Chan eil còcairean, sealbhadairean thaighean-bìdh ag iarraidh gum bi na burgairean aca a ’dol thairis air a’ mhullach

Thuirt neach-càineadh bidhe Washington Post, Tom Sietsema, gun do dh ’fheuch e ris a’ bhrocair ‘Crabbie’ a bhrosnaich SpongeBob aig DBGB, agus thug e cunntas air mar leigeil sìos air sgàth cho mòr ‘sa tha e pancake de bhiadh mara anns an àite àrd. '

A rèir an Washington Post, chaidh faighneachd do chòcairean agus luchd-seilbh thaighean-bìdh an robh na co-dhùnaidhean tarraingeach sin agus gu tric aig prìs àrd math sam bith. (Stòr: wikiHow)

Dè a tha a ’dèanamh airson burger clasaigeach Ameireaganach? Tha e coltach gu bheil diofar bheachdan aig còcairean agus connoisseurs bìdh ann an Washington D.C., ach tha aon rud cinnteach, tha mòr-chuid dhiubh an aghaidh a bhith a ’milleadh bòidhchead clasaig Ameireaganach.

O chionn ghoirid, a rèir an Washington Post, bhiodh luchd-bìdh is còcairean tric a ’tighinn còmhla, agus a’ gabhail pàirt ann an roinneadh notaichean a nochd rudan beaga a dh ’fhaodadh a bhith a’ lughdachadh eòlas a bha gu math snog.

Mar eisimpleir, gabh burger a bha uaireigin air clàr-bìdh an taigh-bìdh Solarachadh 14. Bha mullaich de chàise gobhair, foie gras, truffles agus giomach ann, ach nuair a chaidh a cheannach chun bhòrd, bha e a ’toirt a-steach stuthan ro bheairteach agus thuit e às a chèile. Chosg e 28 USD.

A rèir gach latha, chaidh faighneachd do chòcairean agus luchd-seilbh thaighean-bìdh an robh na co-dhùnaidhean tarraingeach sin agus gu tric aig prìs àrd math sam bith.

craobh le flùraichean aotrom purpaidh

Chaidh Jackie Greenbaum, sealbhadair an Taigh Chuaraidh, a ghairm leis a ’phàipear, ag ràdh nach bu toil leatha a dhol a-steach airson deuchainnean air sgàth deuchainn, agus tha i a’ creidsinn gum feum burgairean a bhith mì-fhallain ann an coltas agus math ann am blas. Bha e soilleir nach robh i airson am measgachadh grinn.

Thuirt neach-càineadh bidhe Washington Post, Tom Sietsema, gun do dh ’fheuch e ris a’ bhrocair Crabbie a bhrosnaich DBGB SpongeBob, agus thug e cunntas air mar leigeil sìos air sgàth cho fliuch ‘s a bha e an sin de pancake de bhiadh mara anns an àrd.

Chaidh, cuideachd, a thoirt air falbh bhon chlàr, thuirt e.

An uairsin, tha na burgairean ann a bhios a ’feuchainn ri do shlaodadh leis a’ mheud sùla aca leithid am Burger Greene àrdach aig Stanton agus Greene, a tha na burger dà-fhillte le sliseagan bacon, aioli bacon, Gouda air a smocadh agus fàinneachan oinniún, a tha trì cha b ’urrainn dha daoine eadhon crìochnachadh còmhla, no bacon-egg-and-cheeseburger an Holy Cow air donut, no am burger Ramen.

Chaidh a ràdh gu robh an còcaire Michael Schlow à Tico ag ràdh gum b ’fheàrr leis burgairean a tha sìmplidh agus aig a bheil grìtheidean càileachd, agus chan e an fheadhainn aig a bheil mullaich sòghail.

Thuirt e gu bheil e a ’còrdadh ris a bhith a’ blasad na feòla agus a ’bhun, agus thuirt e gum biodh e gu math duilich dha co-dhùnadh a bheil burger math no nach robh nam biodh còrr air 40 tàthchuid ann.

Thuirt Greenbaum gum bi i a ’dèanamh deuchainn air gach cothlamadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e a’ dèanamh ciall dhi a bharrachd air an luchd-ceannach.