Dèan gàirdeachas ri Ganesh Chaturthi le modaks friochte (reasabaidh a-staigh)

Is e milis traidiseanta a th ’ann am Modak a thathas a’ creidsinn a b ’fheàrr leis a’ Mhorair Ganesha. Mar sin, tha e a ’còrdadh gu mòr ris an fhèis seo

Tha modaks riatanach do chomharrachadh Ganesh Chaturthi. (Stòr: Unsplash)

Chan eil àm fèille sam bith san dùthaich coileanta gun siùcairean. Bidh iad a ’cur ri beairteas agus blas nam fèisean. Modak aon de na milis sin a tha riatanach do chomharrachadh Ganesh Chaturthi sam bith.

Is e biadh traidiseanta Maharashtrian a thathas a ’creidsinn a tha a’ còrdadh ris a ’Mhorair Ganesha. Mar sin, tha e a ’còrdadh gu mòr ris an fhèis seo. Thar nam bliadhnaichean, tha modak air iomadach deuchainn fhaicinn mar a bhios daoine a ’caitheamh an milis seo le sunnd. Ma tha thu airson feuchainn air a ’mhodak àbhaisteach agad am-bliadhna, feumaidh tu an reasabaidh seo fheuchainn ro Còcaire Sanjeev Kapoor .

Cha bhith barrachd mhodalan, arsa duine a-riamh! Rach airson an dreach frioch seo cuideachd agus tionndaidh do chuirmean sgoinneil! sgrìobh an còcaire. Thoir sùil.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Tàthchuid

* Taois stiff air a dhèanamh le ½ cupa flùr cruithneachd iomlan + ½ cupa air a ghrinneachadh
* Ghee- 1 tbsp
* Sìol crom-lus (khuskhus) air a sgrìobadh- 1 tbsp
* Sgrìobadh coconut ùr - 1½ cupan
* Saffron- 10-12 iallan
* Cupa siùcair- ¾
* Pùdar cardamom uaine- ¼ tsp
* Ola gu domhainn-friogais

Modh

1. Teas ghee ann am pana neo-bhata, cuir sìol crom-lus agus sauté airson 30 diogan. Cuir coconut, saffron, measgachadh gu math agus sauté airson 2 mhionaid.
2. Cuir siùcar, pùdar cardamom uaine, measgachadh gu math agus bruich airson 5-6 mionaidean air teas ìosal no gus an sgaoil siùcar gu tur agus bidh am measgachadh cha mhòr tioram. Dèan cinnteach nach eil an siùcar caramelise. Cuir thairis ann am bobhla agus leig leis fuarachadh.
3. Roinn an taois ann am pàirtean co-ionnan agus rolaig a-steach do bhàlaichean. Dèan fiaclan ann am meadhan gach ball. Cuir cuibhreann den lìonadh anns an fhiaclan, pleat na h-oirean agus cruinnich iad còmhla gus modak a dhèanamh. Pinch gus na h-oirean aig a ’mhullach a ròn.
4. Teas ola gu leòr ann an kadai. Dèan sleamhnachadh gu socair anns na modaks, beagan aig an aon àm, agus cuir gu domhainn air teas meadhanach gus an tèid iad donn is crùbach. Taom air pàipear sùghaidh agus leig leis fuarachadh sìos gu teòthachd an t-seòmair.
5. Dèan rèiteachadh air truinnsear frithealaidh agus dèan seirbheis no stòradh ann an soitheach teann.
6. Dèan drèanadh air pàipear sùghaidh agus frithealadh.

Airson barrachd naidheachdan dòigh-beatha, lean sinn air adhart Instagram | Twitter | Facebook agus na caill na h-ùrachaidhean as ùire!