Bidh Alia Bhatt a ’còcaireachd sabzi airson a’ chiad uair; faigh a-mach dè a rinn i

Chuir Alia Bhatt bhidio air-loidhne mu bhith a ’còcaireachd a sabzi a-riamh, le beagan cuideachaidh bhon phrìomh chòcaire aice aig an taigh.

Bhruich Alia Bhatt a ’chiad sabzi aice a-riamh o chionn ghoirid. (Stòr: aliaabhatt / Instagram, dealbh air a dhealbhadh le Rajan Sharma)

Tha Alia Bhatt gu math dìcheallach ag obair air na sgilean còcaireachd aice, agus o chionn ghoirid bhruich i a ’chiad sabzi a-riamh - zucchini ann an stoidhle Innseanach a Deas - le beagan cuideachaidh bhon chòcaire aice aig an taigh. Tha an Raazi roinn an cleasaiche bhidio air an t-sianal YouTube aice de bhith a ’còcaireachd an sabzi le cuideachadh bhon phrìomh chòcaire Dilip Pandit agus Carol. Anns a ’bhidio, chì thu Alia a’ dèanamh a ’mhias bho thùs, bho bhith a’ gearradh na zucchini gu plating.

Bidh am bhidio cuideachd a ’mìneachadh an reasabaidh gu mionaideach, ga dhèanamh nas fhasa dhut feuchainn aig an taigh cuideachd.

Tàthchuid:

1 - Zucchini diced
1/2 tbsp - Ola
1/4 tbsp - sìol Black Mustard
2 tsp - Asafoetida
Glè bheag de dhuilleagan curraidh
1 - Gearradh fuar uaine
1/2 tsp - Pùdar coriander
1/4 tsp - pùdar Jeera
1/4 tsp - Fennel
1/4 tsp - Pùdar mango tioram
2 tsp - coconut grarated

Dòigh:

1. Gearr na zucchini gu ciùban beaga.

2. Gabh pana-fraighigidh agus cuir ola, air a leantainn le sìol mustaird dubh. Stir na grìtheidean agus an uairsin cuir asafoetida, duilleagan curraidh agus fuar uaine.

3. Cuir na zucchini diced agus salann mar a tha thu ag iarraidh, agus stir. Còmhdaich am pana le mullach airson timcheall air dà mhionaid. An uairsin, cuir pùdar coriander, pùdar jeera, pùdar fennel, agus pùdar mango tioram, agus measgachadh gu math.

4. Cuir duilleagan coconut grated agus coriander ris. Stir airson beagan ùine agus an uairsin frithealadh ann am bobhla.

A superfood, zucchini, a rèir loidhne slàinte, tha e beairteach ann am mèinnirean, vitamain agus antioxidants a bhios a ’dìon a’ chuirp bho sheòrsan sònraichte de aillse. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach tòrr uisge, soluble agus insoluble fibers a bhios a’ leasachadh cnàmhadh.

Leugh | Bidh Alia Bhatt ag innse mu na dìomhaireachdan daithead aice leis an neach-daithead ainmeil Rujuta Diwekar

Dh ’fhosgail Alia, a tha dèidheil air ithe fallain, tuilleadh air mar a chumas i ag atharrachadh a daithead mar a bhios i a’ bodraigeadh ag ithe an aon bhiadh, a ’cur ris gu bheil i a’ faireachdainn tòcail nuair nach eil am biadh aice ceart. Tha i cuideachd dèidheil air a bhith a ’coimhead taisbeanaidhean còcaireachd, nochd an cleasaiche.

Na bu thràithe, bha an Gangubai Kathiawadi bha an cleasaiche air a làmh fheuchainn air còcaireachd salad beetroot agus sgaradh pudding, anns a ’chiad bhidio còcaireachd aice, mar phàirt den t-sreath In My Kitchen far am faicear i ag ullachadh na biadhan as fheàrr leatha. Thoir sùil air:

Rè an t-seisein còcaireachd, nochd i cuideachd na milseagan Innseanach as fheàrr leatha: moong dal ka halwa agus doodhi ka kheer .