Am bu mhath leat an reasabaidh Hot Cross Buns fheuchainn an-diugh?

Gu traidiseanta, thèid bunan croise teth ithe air Dihaoine na Càisge ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail

Am bu mhath leat an reasabaidh seo fheuchainn? (Dealbh: SMOOR)

Gach bliadhna, bidh a ’choimhearsnachd Chrìosdail air feadh an t-saoghail a’ faicinn Dihaoine ro Dhòmhnaich na Càisge. Tha an latha a ’comharrachadh ceusadh agus bàs Iosa Crìosd aig Calvary. Canar Dihaoine na Càisge cuideachd mar ‘Holy Friday’, ‘Great Friday’, ‘Great and Holy Friday’, agus ‘Black Friday’.



Air an latha seo bidh buill den choimhearsnachd Chrìosdail a ’frithealadh seirbheisean eaglaise agus a’ cumail sùil air fasgaidhean. Ach an robh fios agad gu bheil bunan croise teth gan ithe gu traidiseanta air an latha seo, gu sònraichte ann an Astràilia, an Rìoghachd Aonaichte, Afraga a-Deas agus àiteachan eile ann an Ameireagaidh?



A rèir goodfoodireland.com , tha gach bun air a sgeadachadh le crois air a dèanamh le taois flùr, a tha a ’riochdachadh na croise air an do bhàsaich Crìosd. Thathas ag ràdh gu bheil na spìosraidhean ann am bunan croise teth a ’riochdachadh na spìosraidhean a chaidh a chleachdadh gus Crìosd a ghlacadh às deidh a bhàis.



Thuirt e: Tha aon seann chreideas ag ràdh ma bhios tu a ’fuine na Hot Cross Buns agad air Dihaoine na Càisge, nach bi iad a’ dol a-null thairis an ath bhliadhna. Tha traidisean eile ag ràdh gum biodh bun-croise teth an-còmhnaidh air a chumail bhon bhaidse air Dihaoine na Càisge, air eagal ’s gum biodh duine san teaghlach tinn tron ​​ath bhliadhna. Bhiodh pìos beag den bhun air a bhriseadh dheth airson a thoirt don euslainteach.

daolagan beaga dubha san taigh

Faodaidh tu iad fhaighinn dìreach mar sin no le beagan ìm air a ròstadh orra cuideachd. Ma tha thu airson am biadh traidiseanta seo ullachadh an-diugh, thoir sùil air an reasabaidh furasta seo le Chef Avijit Ghosh, còcaire pastraidh gnìomh corporra aigSMOTHER.



Faodaidh tu cuideachd tlachd a ghabhail le slice de chàise cuideachd! (Dealbh: SMOOR)

Tàthchuid



  • 200g - Fìon-dhearcan
  • 900g - flùr làn-adhbhar
  • 100g - Zest orains
  • 15g - spìosraidh
  • 50g - ìm gun bholadh
  • 50g - Siùcar
  • 250g - Bainne
  • 25g - Yeast
  • 5g - salann

Ceumannan

* Tòisich le bhith a ’sgaoileadh beirm ann am bainne blàth. Nuair a bhios tu deiseil, cuir ris800 gram de flùr le bhith a ’leantainn a’ phròiseas criathraidh.



* An ath rud, cuir siùcar, spìosraidh, salann, agus sùgh orainds. Measgaich na grìtheidean gu dòigheil airson 5 mionaidean aig astar meadhanach ìosal a ’cleachdadh uisge-beatha.



* Cuir na rèasanan agus ìm leaghte gun salann agus measgachadhaig astar àrd airson 7-8 mionaidean gus taois rèidh ullachadh.

* Tomhais ball taois airson gach bun. Bu chòir dha mu 40 gram gach fear a bhith aig sgèile cidsin. Aon uair ‘s gu bheil thu air an taois a sgaradh ann am bàlaichean beaga, cuir an dàrna taobh e airson dearbhadh.



* An uairsin thoir na 100 gram de fhlùr a tha air fhàgail le uisge gu leòr gus taois thiugh fhaighinn airson cunbhalachd pìobaireachd.



* Cuir am measgachadh seo air adhart gu poca pìobaireachd agus dèan crois air mullach a ’bhun,

liosta de dhiofar sheòrsaichean chnothan

* Bèicear e aig 200-ceum Celsius airson 25-30 mionaid.