Ma tha thu a ’tuigsinn inneach diofar mhuillean, faodaidh tu rud sam bith a chòcaireachd. Mus do thòisich iad air na bùthan-obrach air-loidhne agam, bha na h-oileanaich agam a ’strì mòran le reasabaidhean bunaiteach mar idlis agus dosas. Gu dearbh, gach uair a bhios mi a ’postadh sgeulachd bìdh, tha mo Instagram làn de DMs a’ faighneachd dè am muilt a chleachd mi, dè an co-mheas lentil-millet a th ’ann, dè cho tiugh no runny a bu chòir batter a bhith, agus mar sin air adhart.
craobhan sìor-uaine a tha a’ fàs gu slaodach airson sgeadachadh tìre
Ged is toil leam freagairt a thoirt do gach ceist, tha amannan ann nuair nach eil e comasach mion-fhiosrachadh a dhèanamh, oir feumar na bunaitean a mhìneachadh an toiseach. Sin as coireach, bidh mi a ’cumail suas webinars agus a’ toirt cuireadh do dhaoine bho air feadh. Diciadain seo tighinn, tha mi a ’tighinn suas le aon de na webinars as fheàrr leam air ‘Mearachdan a bhios sinn a’ dèanamh nuair a bhios sinn a ’còcaireachd le muilt’ . Aig tiogaid gu math reusanta, tha an webinar seo an dùil tòrr fiosrachaidh a thoirt seachad don luchd-amhairc aige. Bidh mi a ’bruidhinn mu na dòighean, mearachdan, cuibhreann, a bhith cruthachail le muilt agus gan tuigsinn. Bidh cuideachd còig de na reasabaidhean as fheàrr leam air an toirt seachad gus do chuideachadh le bhith a ’tòiseachadh air do thuras muilt ann an ùine sam bith. Faodaidh tu ruighinn a-mach chun an làimhseachadh Instagram agam gus barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn.
Ach ron àm sin, seo reasabaidh sìmplidh muilt idli a chaidh a dhèanamh cruthachail le dathan de bhiatas agus turmeric amh, agus a bha air a lìonadh le buntàta spìosraichte Cajun agus sìol beathachail. Tha an reasabaidh seo cuideachd mar phàirt den bhùth-obrach muilne 5-latha air-loidhne agam (air a sgaoileadh thairis air 45 latha) agus tha mòran de na h-oileanaich agam air a bhith gu math grinn mar a dh ’ionnsaich iad barrachd mu dheidhinn muilt, an inneach agus na buannachdan slàinte aca.
Is e saidheans a th ’ann an còcaireachd le muilt, às deidh a h-uile càil. Ach chan e saidheans rocaid!
Leugh tuilleadh airson an reasabaidh ceum air cheum de idlis muilt lìonta, agus thoir sùil air cho breagha sa tha na com-pàirtichean air-loidhne agam air an reasabaidh seo a dhèanamh.
Idli muilt lìonta
Tàthchuid (a ’dèanamh 16 idlis):
Tàthchuid airson lìonadh:
Dòigh:
brat mòr uaine le adharc
Thoir an aire: Gus am bi e a ’coimhead nas inntinniche, tha mi air an platter a sgeadachadh le sauce beetroot steamed agus fìor-ghlan. Faodaidh tu an-còmhnaidh a dhèanamh suas agus an dealbh a cho-roinn leam. Bidh mi toilichte do chuideachadh.
Buannachdan slàinte muilne proso, beetroot agus turmeric amh
Folks proso tha lecithin àrd ann a bheir taic don t-siostam slàinte neural. Tha e beairteach ann am vitamain (niacin, vitamain B-iom-fhillte, searbhag folic), mèinnirean agus amino-aigéid riatanach. Tha clàr-innse glycemic ìosal aige agus bidh e a ’lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa-2.
Beetroot tha e làn de bhiotamain A, C, K, beta-carotene, polyphenols, antioxidants agus folate, agus tha iad sin uile a ’cuideachadh le bhith a’ brosnachadh cunntadh fala agus dìonachd. Bidh caitheamh biatais a ’cuideachadh bruthadh-fala nas ìsle. Tha feartan anti-inflammatory agus detoxifying aig Beetroot a chuidicheas le bhith a ’toirt a-mach tocsainnean bhon bhodhaig, a tha a’ nochdadh mar chraiceann fallain agus gleansach.
Turmeric amh tha mòran bhuannachdan slàinte air an dearbhadh gu saidheansail, leithid an comas casg a chuir air tinneas cridhe, Alzheimer’s agus aillse. Sgoinneil airson dìonachd, bidh turmeric cuideachd a ’leasachadh comharran trom-inntinn agus airtritis.
(Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach ann airson gach aois)
5 lusan anns an fhàsach