Bidh còcairean Turcach a ’faighinn blas milis de shoirbheachadh le baklava aig ìre cruinne

Thuirt Mehmet Kanbur, a bha os cionn na buidhne de 14 còcairean agus a tha cuideachd na cheannard air sèine patisserie Turkey’s Mado, gun robh cuideam de 518 kilos anns a ’baklava - barrachd air a bhith a’ dùblachadh a ’chlàir roimhe - agus air a bhith san obair airson sia mìosan.

Chaidh am baklava mòr a thaisbeanadh aig Co-labhairt Gastronomy ann an Ankara. (Stòr: sakaman / Wikimedia Commons)

Thagair buidheann de chòcairean anns an Tuirc clàr cruinne airson am baklava as motha Diardaoin le treidhe mòr de dh ’fhàsach pastraidh le cuideam còrr air leth-tunna. Chaidh am baklava mòr a thaisbeanadh aig Co-labhairt Gastronomy ann an Ankara, far an robh dusanan de luchd-tadhail ag èigheachd airson pìos. Thuirt Mehmet Kanbur, a bha os cionn na buidhne de 14 còcairean agus a tha cuideachd na cheannard air sèine patisserie Turkey’s Mado, gun robh cuideam de 518 kilos anns a ’baklava - barrachd air a bhith a’ dùblachadh a ’chlàir roimhe - agus air a bhith san obair airson sia mìosan. Chaidh an feat a dhearbhadh le oifigear Clàran Cruinne Guinness a chùm sùil air an tachartas le ceangal bhidio, thuirt Buidheann Anadolu, a tha air a ruith leis an stàit.

Tha Baklava, aig a bheil connspaid mu thùs eadar an Tuirc agus a ’Ghrèig, air ullachadh le pistachios no walnuts ùra agus glaodh meala glòrmhor air mullach a’ pastraidh puffed. Is e seo, gu dearbh, coileanadh na Tuirc, thuirt baklava na Tuirc, Kanbur. Mar a tha fios agad gu bheil daoine Turcach air am breith ag ithe siùcairean agus a ’bàsachadh ag ithe siùcairean… Is e seo a chanas sinn ris an t-saoghal gu lèir: ith milis, bruidhinn milis, thuirt Kanbur. Tha an clàr seo na theachdaireachd milis don t-saoghal. Na bruidhinn mu dheidhinn sabaid, na bruidhinn gu milis.