Feuch gun bainne, no lentil, no glut sprouted finger finger uttapam

Tha barrachd pròtain, fiber daithead agus iarann ​​leasaichte ann am flùr muilt meòir sprouted an taca ri flùr ragi sìmplidh

shalini rajani, reasabaidhean shalini rajani, reasabaidhean bìdh, reasabaidhean bìdh fallain, reasabaidhean ragi uttapam shalini rajani, shalini rajani foood fallain, reasabaidh bìdh vegan, ragi uttapam sprouted, biadh, slàinte, indian express,Feuch am biadh fallain agus blasta seo aig an taigh an-diugh. (Dealbh: Shalini Rajani)

Tha na deuchainnean cidsin agam gu tric mar phàirt de na deuchainnean gun chrìoch agam gus innse dha na h-oileanaich agam gu bheil biadh fallain an-còmhnaidh a tha math ann am blas, cuideachd. Mar a bhios mi a ’roinn an reasabaidh seo, tha e a’ toirt faireachdainn toileachas dhomh. Dh'fheumadh an uttapam ragi sprouted (muillear meòir) seo blas coipthe a bhith aige còmhla ris an stuth bog aige.



Chaidh aon de na h-oileanaich agam a dhearbhadh o chionn ghoirid le alergidhean bainne agus lentil agus dh ’iarr i reasabaidh uttapam a ghabhas dèanamh às aonais lentil, rus agus eadhon tilgeadh sourdough. Nuair a dh ’fheuch mi ri na h-aon blasan ath-riochdachadh le curd vegan, min lìon agus duilleagan mint, chosg e dà oidhirp a dh’ fhàilnich orm aon mhias cheart a thoirt suas. Ach aig a ’cheann thall, bha mi toilichte leis an toradh aige.



craobh le flùraichean beaga geal as t-earrach

Utapams ragi sprouted le min lìon agus vegan curd



Tàthchuid: (a ’dèanamh 5 Uttapams)

  • ¾ cupan sprouted Ragi Flour
  • ¼ min lìon cupa (ròsan ùr ròsta agus talmhainn)
  • Curd vegan cupa 1/3 (chleachd mi curd peanut)
  • 1 gourd botal grated cupa (faodaidh tu veggies ràitheil sam bith a chleachdadh mar curran, pumpkin, beetroot, spinach, msaa)
  • 1 tomato meadhanach air a ghearradh
  • Grunn de dhuilleagan mint ùr
  • Salann pinc airson blas
  • Ola fuar-bhrùthaichte sam bith gus am pan / tawa a ràith

Dòigh:



diofar sheòrsaichean de lusan le ainmean
  1. Ann am bobhla domhainn measgachadh flùr Ragi (gu h-àraid talamh ùr), min lìon agus gruth cnò-chnò. Fàg am measgachadh seo airson 30 mionaid gus am bi a h-uile taiseachd bho ghruth air a bogadh ann.
  2. A-nis cuir veggies agus salann. Measgaich e.
  3. Air tawa (griddle) iarann ​​teinnteach le deagh ràith agus air a theasachadh, spread am measgachadh seo le cuideachadh bho spàin. Thoir sùil air a ’bhidio ceangailte airson cunbhalachd.
  4. Cook gu math bho gach taobh.
  5. Dèan seirbheis leis na chutney as fheàrr leat. Phàigh mi e le chutney Raw Mango Pomegranate agus sauce bruich Tomato Garlic, pàirt den bhùth-obrach muillean 6 seachdainean.
  6. Dèan frithealadh teth agus ithe ùr.

Buannachdan slàinte ragi sprouted: Tha flùr muilt meòir sprouted air barrachd pròtain, fiber daithead, agus iarann ​​leasaichte an coimeas ri flùr ragi sìmplidh.



Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a cho-roinn le Coidse Shalini- Millets (@crazykadchi)

(Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach ann airson gach aois.)