Bidh an hack seo gus paneer friochte a dhèanamh ‘super soft and spongy’ ag obair mar seun

Faodaidh tu measgachadh de shoithichean a dhèanamh bho paneer mar palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka, agus an còcaire Saransh Goila as fheàrr leat palak chole paneer chawal

Faigh eòlas air na h-earrannan a bhios a ’dèanamh paneer a’ cumail an sponginess agus am bog. (Stòr: Getty Images / Thinkstock)

Is e Paneer an tàthchuid as fheàrr leotha a-riamh a tha air a chleachdadh ann am measgachadh de shoithichean - biodh e curach, ullachadh tioram no eadhon grilled agus sauteed. Bidh e gu tric a ’ruith àrd air a’ chlàr ann an dachaighean glasraich agus neo-ghlasrach.

Ach, tha paneer buailteach a bhith a ’fàs cruaidh agus coltach ri rubair nuair a thèid a frioladh, a dh’ fhaodadh gum bi blas a ’mhias beagan ceigeach. Ach, na gabh dragh chan ann mar a tha an còcaire Saransh Goila air an deagh hack, le cead bho a mhàthair, a nì cinnteach gu bheil paneer a ’cumail a sponginess agus a bog.

lus le flùraichean pinc is geal

Bidh am paneer frioch aice ag obair mar seun an-còmhnaidh. Le bhith a ’bogadh uisge blàth cuideachd a’ faighinn cuidhteas beagan de dh ’ola, chuir an còcaire an dreuchd air Instagrm.

Thoir sùil air gu h-ìosal:

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Saransh Goila (@saranshgoila)

* Fry domhainn na pìosan paneer gus an tionndaidh iad donn òir.
* Gabh bobhla de dh'uisge bruite. Cuir salann ris.
* Soak paneer friochte san uisge blàth, saillte airson 10 mionaidean.
* Brùth na pìosan paneer gu socair gus cus uisge a thoirt air falbh.

Faodaidh tu cuideachd am paneer ùr agad a bhàthadh ma tha e duilich às deidh a bhith bog ann an uisge blàth. Tha e a ’dèanamh eadar-dhealachadh mòr, tha e ag ràdh.

Faodaidh tu measgachadh de shoithichean a dhèanamh bho paneer mar palak paneer, matar paneer, kadhai paneer, paneer tikka, agus chawal palae chole paneer as fheàrr leis a ’chòcaire. Faodar a fhrithealadh le picil, oinniún agus radish.

craobh le dearcag dearg mar mheasan

Am bu mhath leat feuchainn?