Cuidichidh na molaidhean agus na cleasan aontaichte le còcaire seo thu gus baummy ying baingan a dhèanamh

Chan eil brinjal loisgte air a chleachdadh dìreach airson bharta a dhèanamh, faodaidh tu cuideachd salad no dip blasda a dhèanamh

Baingan bharta leis a ’chòcaire Kunal Kapur. (Stòr: YouTube / KunalKapur)

Faodaidh còcaireachd a bhith gu math furasta a chleachdadh ma tha a h-uile càil agad na àite, ach nas cudromaiche ma tha thu eòlach air a h-uile dad agus nach bu chòir. Gun iomradh a thoirt, faodaidh beagan hacks còcaireachd do dhreuchd a dhèanamh tòrr nas fhasa.

Mar eisimpleir, ma tha thu a ’còcaireachd am barta baingan as fheàrr leat, le bhith a’ cumail cuimhne air cuid de mholaidhean is chleasan cudromach cuidichidh e thu le bhith ag ullachadh a ’mhias as blàithe. Mhol an còcaire Kunal Kapur na leanas:

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Kunal Kapur (@chefkunal)

* Mus bruich thu, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil toll sam bith anns a ’brinjal, chomhairlich an còcaire. Bhiodh toll a ’ciallachadh gu bheil am brinjal air a bhiathadh.

* Gus bharta a chòcaireachd, tha e nas fheàrr brinjals mòra a chleachdadh gus meud iomchaidh ullachadh.

* Dh ’fhaodadh gum bi am pailme agad steigeach fhad‘ s a bhios tu ga ullachadh. Mar sin dòirt iad ann an uisge gus an craiceann loisgte a thoirt air falbh.

seall dhomh dealbh de chraobh coille-cotain

* An dèidh dhut an brinjal a losgadh, cleachd spàin gus a sgaoileadh agus dèanamh cinnteach a bheil e gu tur glan.

* Ma tha cus sìol anns a ’brinjal, dh’ fhaodadh e buaidh a thoirt air blas. Anns a ’chùis seo, tha e nas fheàrr na sìol a thoirt air falbh fhad‘ s a tha thu a ’cnagadh an brinjal loisgte.

Chan eil brinjal loisgte air a chleachdadh dìreach airson bharta a dhèanamh. Faodaidh tu cuideachd salad no dip blasda a dhèanamh le brinjal loisgte, chuir an còcaire Kunal Kapur ris.

Feuch an reasabaidh baingan bharta aige:

todhar liùlach airson sgrathan ùr

Airson barrachd naidheachdan dòigh-beatha, lean sinn air adhart Instagram | Twitter | Facebook agus na caill na h-ùrachaidhean as ùire!