Greimean-bìdh aig àm tì: Dèan do fheasgar inntinneach leis an reasabaidh Mirchi Vada seo

Airson làithean nuair a tha miann bliadhna agad airson cuid de munchies teth is crùbach, tha an reasabaidh Mirchi Vada seo leis a ’Chef Ashish Deva, còcaire gnìomhach, Jaisalmer Marriott Resort & Spa na fhear-saoraidh.

Is e an Mirchi Vada seo an greim-bìdh feasgar foirfe airson a bhith agad le cupa smùid de masala chai.

Bidh sinn ga dhèanamh aig an taigh, san oifis, san leabaidh, sa chàr, eadhon air beulaibh an Tbh. Airson a ’mhòr-chuid againn, tha grèim bidhe air fàs gu bhith na dàrna nàdur, gu ìre gur gann gu bheil na h-eanchainnean againn a’ clàradh a ’ghluasaid làmh-ri-beul. Tha sinn a ’tuigsinn na duilgheadasan làitheil a th’ ann a bhith a ’dol tron ​​liosta fhada de roghainnean grèim bidhe, dìreach airson a bhith air socrachadh airson cuid de bhiadh bho na stàilichean ri taobh an rathaid. Tha e ciallach a sheachnadh ach airson làithean nuair a bhios bliadhna agad airson cuid de munchies teth is crùbach, tha an reasabaidh Mirchi Vada seo leis a ’Chef Ashish Deva, còcaire gnìomhach, Jaisalmer Marriott Resort & Spa na fhear-saoraidh. Gabhail a-steach!

A ’frithealadh 2

Tàthchuid
4-5 - chillidhean Salan
Ola airson friochadh domhainn
5-6 - Chillies

Airson Stuffing
2 - Buntàta bruite
1tsp - Pùdar Chili
½ tsp - chillies uaine air an gearradh
½ tsp - pùdar Jeera
1 tsp - Coriander air a ghearradh
1tsp - Ginger air a ghearradh

Airson Batter
½ cupa - Besan (flùr gram)
1 cupa - Uisge
1tsp - Ajwain
½ tsp - Pùdar Chili
Salt airson blas

Modh
* Slit fosgail a ’chilis salan agus glan iad bhon taobh a-staigh.

* Gus an lìonadh a dhèanamh, measgaich buntàta bruite agus cuir a h-uile càil ris.

* Stuff a ’chilis le lìonadh buntàta agus an uairsin còmhdaich iad leis an lìonadh air an taobh a-muigh.

* Dèan batter de flùr gram gu cunbhalachd tiugh.

* Teas ola ann am pana ìosal trom.

* Dip na chili anns a ’bhataraidh agus friogais gu domhainn ann an ola gus an tionndaidh e donn òir.

* Dèan frithealadh teth le chili uaine friogais agus chutney mint no chutney garlic.