Gaol milis peacach samhraidh

Faodaidh aon feuchainn air còn reòiteag seoclaid inverted le reòiteag bean vanilla mousse, milseagan reòiteag le blas caramel le brownie walnut air a luchdachadh agus air a luchdachadh le luchdan cherry. Feumar milseagan Jarred fheuchainn an t-seusan seo.

A ’leantainn air adhart leis a’ ghluasad milseagan as fheàrr leotha a-riamh, bidh milseagan reòiteag fhathast mar aon fhòcas airson an samhradh seo. (Stòr: Dealbh faidhle)

A bheil thu ag iarraidh milseag air a dhèanamh le glasraich no gràinean no grìogagan ròis-ròs? Is e seo agus barrachd a tha gu bhith a ’faighinn smachd air an aithisg gluasad bidhe as t-samhradh seo, arsa eòlaichean.

Tha Ayush Agarwal, Stèidheadair, Dezertfox, Prashanth, Prìomh Chòcaire aig The Fatty Bao agus Y Kalyan, Còcaire pastraidh aig Toast & Tonic, a ’liostadh cuid de ghluasadan deasga airson a bhith a’ cumail sùil a-mach airson an samhradh seo:

* Milseagan reòiteag uamhasach: A ’leantainn air adhart leis a’ ghluasad milseagan as fheàrr leotha, bidh milseagan reòiteag fhathast mar aon fhòcas airson an samhradh seo. Gus tòiseachadh leis, feuch blasan ràitheil iongantach mar watermelon, muskmelon, rose, strawberry agus mango lassi. Faodaidh aon cuideachd feuchainn air còn reòiteag seoclaid inverted le reòiteag bean vanilla mousse, milseagan reòiteag le blas caramel saillte le brownie walnut air a luchdachadh agus air a luchdachadh le luchdan cherry.

* Blasan citris agus tropaigeach: Tha e cha mhòr do-dhèanta smaoineachadh air teas blàth an t-samhraidh gun mòran blasan citris is tropaigeach ùrachail. Thoir ionndrainn air na blasan seoclaid agus feuch barrachd mhìlsean ùrachail ann an citris agus blasan tropaigeach eile.

Bidh fàsaichean air an luchdachadh le lemon, measan grape, agus aol kaffir rim faicinn ann an cruth saladan, jellies agus sorbets.

* Grìtheidean air an uisgeachadh le ròs: Tha gluasadan milseag samhraidh Innseanach gu tur neo-iomlan às aonais milseagan is deochan ròs. Tioram, crisp agus uaireannan le notaichean beaga de mheasan, dh ’èirich paidhrichean gu foirfe le mìlsean blasta no milis sam bith. Chan eil blas làidir ann am fàsaichean air an uisgeachadh le ròs, agus mar sin tha e an-còmhnaidh co-dhùnadh math blas farpaiseach a chuir ris an reasabaidh.

* Cleachdadh glasraich: Thèid glasraich mar cucumber, beetroot, agus tomato a chleachdadh ann am milseagan ann an iomadh cruth mar sorbets, parfaits no panna cotta. Tha blas fìor ùr aig cucumbers agus tomato nuair a thèid iad còmhla ri mint, coriander agus cuid de blasan citris.

* Cleachdadh gràinean: Bidh gràinean mar Chia, Foxtail Millets air an cleachdadh an àite flùr cunbhalach. Tha na gràinean sin a-nis a ’faighinn prìomhachas le dìnnearan, agus tha iad a’ toirt taobhan nas fhallaine agus eadar-dhealaichte de theacsaichean dha na frasan.

* Cèicean Jarred: Tha an gluasad ùr iongantach seo uile deiseil airson do shocrachadh milis fhaighinn ann am jar tarraingeach. Bidh fad ùr a-nis gad popping a-steach do ganache, measan ùra, cèicichean meileabhaid ruadh - uile ann am jar glainne. Chan e a-mhàin gu bheil cèic Jarred a ’coimhead cuòlach agus tarraingeach, bidh e cuideachd a’ glacadh aire nan daoine sin a bhios cuideachd a ’cumail sùil air an cuideam agus na wallets aca, leis gu bheil iad beag agus a’ cosg nas lugha.

Feumar milseagan Jarred mar Banoffee Pie, Fruit Triffle, mìlsean eabar mocha agus Raspberry Pannacotta fheuchainn an t-seusan seo.

* Mion-fhàsan beaga: Tha fèill mhòr air Going mini na làithean seo, chan ann a-mhàin airson calaraidhean a shàbhaladh, ach cuideachd airson barrachd blasan is inneach a thoirt a-steach do mhias. Leis gu bheil daoine a ’coimhead airson barrachd stoidhlichean agus iomadachd ris a’ chlàr, tha gluasad mar seo a ’toirt barrachd rùm airson cruthachalachd agus paidhrichean nas sònraichte de phàirtean. Is e an samhradh seo an t-àm as fheàrr airson pamper a dhèanamh le diofar mhìlsean beaga.

* Reòiteag reòta: Faodaidh leannanan dìlseachd an-còmhnaidh blasad a dhèanamh air na blasan blasda aca le reòiteagan rolaichte ann an cuid de blasan iongantach de chnò-chnò tairgse, melon musk, giuthais papaya, chickoo agus litchi.