Tòisich air do thuras muilne leis a ’bhrochan muilt blasta seo

An coimeas ri gràinean eile, tha luach beathachaidh àrd aig muilt browntop. Tha e beairteach ann am freumhag, iarann, calcium, potasium, magnesium agus mòran mhèinnirean cudromach eile.

ithe fallain, reasabaidhean fallain, reasabaidhean muilt, reasabaidhean muilt fallain, shalini rajani indian express, indian express newsSeo reasabaidh brochan muilt browntop gu math sìmplidh. Anns an taigh agam, is fheàrr e thairis air an khichdi reis cunbhalach latha sam bith. (Dealbh le Shalini Rajani)

Leis gu bheil mi faisg air 40, tha còir agam gum bi cùisean ro-menopausal agam, thuirt aon de mo charaidean.



Tha thu a ’faicinn, tha 40 sa cheud de na fir maol agus air sgàth uiread de chuideam na làithean seo, tha e nàdarra gum bi falt a’ tuiteam, dh ’ainmich e fear dealbhaidh taobh a-staigh a chlàraich airson a’ bhùth-obrach agam air a ’mhìos a chaidh.



dè na diofar sheòrsaichean de cherisean a th ’ann

Nuair a bhios mi a ’dèanamh mo sheiseanan teòiridh aon-air-aon mu bhith a’ còcaireachd agus a ’tuigsinn muilnean, tha mi a’ faicinn gu bheil a dhòigh fhèin aig gach fear airson a dhol thairis air turas nam muilnean. Le seiseanan aon-air-aon, bidh mo chom-pàirtichean a ’fosgladh agus a’ faireachdainn comhfhurtail ann a bhith a ’roinn na cùisean slàinte aca agus am beatha san fharsaingeachd còmhla rium. Agus is e an sreang cumanta a tha gan ceangal gu neo-fhaicsinneach uile cho furasta ‘s a tha iad air gabhail ri eas-òrdughan dòigh-beatha. Mar gum biodh iad gu cinnteach a ’tachairt do gach aon againn. Agus tha seo a ’cur dragh orm.



Thoir earbsa dhomh, chan eil e àbhaisteach gum bi cuideam fala, tinneas an t-siùcair, migraine, pianta co-phàirteach agus mòran de chùisean slàinte eile anns a h-uile duine eile na làithean seo. Na smaoinich thu a-riamh carson a tha ar dadi-nani sgeulachdan nach robh rìgh a-riamh a ’fulang le tinneas an t-siùcair no prionnsa a’ dol airson dialysis? Cha chuala mi a-riamh iomradh air sgeulachd far a bheil a ’bhanrigh air bàsachadh le grèim cridhe. Cuin a b ’e a’ chiad uair a thuig thu an teirm ‘chemotherapy’? Agus cuin a b ’e an turas mu dheireadh a chuir e iongnadh ort gun deach cuideigin a dhearbhadh gun robh aillse stamag orra?

Am faic thu an geama inntinn a tha air tachairt thar nam bliadhnaichean? Dìreach air sgàth gu bheil sinn a ’stiùireadh dòighean-beatha sedentary, chan eil ùine againn beachdachadh agus ath-bheachdachadh air ar biadh fhèin agus ar cleachdadh; dìreach air sgàth gu bheil beatha nas trainge na bha e a-riamh, tha sinn a ’gabhail ri easbhaidhean an dòigh-beatha seo. Gu fortanach, tha cuid againn a ’dùsgadh suas gus an toirt gu buil.



A ’tuigsinn gu bheil rudeigin ceàrr air na gràinean monotonous, an aon chruithneachd agus rus a tha sinn air a bhith ag ithe thar nam bliadhnaichean. Agus gu dearbh tha grunn nithean àbhaisteach eile a ’cur ris an duilgheadas.



Mar a bhios mi an-còmhnaidh ag ràdh, cha leig thu leas a bhith mothachail air gluten no mothachail air gluten gus tòiseachadh air do thuras muilnean. Tha muilleanan airson a h-uile duine agus mar as luaithe a bheir thu iad sa chlàr agad, is ann as luaithe a chì thu atharrachaidhean adhartach. Gu dearbh, tha dòigh ann na muilnean agad a thaghadh agus an dòigh cheart airson còcaireachd leotha a thuigsinn. Rud a bhios mi a ’mìneachadh anns gach aon de na seiseanan agam le mo chom-pàirtichean. Ach cha bu chòir sin stad a chuir ort bho bhith gan toirt sa chidsin agad. Faodaidh tu an-còmhnaidh ruighinn a-mach thugam air mo làimh Instagram airson stiùireadh sam bith. Bidh mi toilichte do fhreagairt.

Aig an toiseach, seo reasabaidh brochan muilt browntop gu math sìmplidh. Anns an taigh agam, is fheàrr e thairis air an rus cunbhalach khichdi latha sam bith. An-dè, chuir mi beagan phònairean brabhsair agus pumpkin steamed ris. Agus paidhir e le stoidhle Sindhi sìmplidh karela (searbhgourd) curranan . Leugh tuilleadh airson an reasabaidh ceum air cheum agus feuch an dèan thu an tlachd furasta seo a thòiseachadh leis a ’chiad cheum de do thuras muilnean còmhla rium.



Luchdaich mòran gaoil agus slàinte don h-uile duine.



Brochan muilleann Browntop

Tàthchuid:



  • ½ muilt browntop cup (air a bogadh thairis air an oidhche)
  • ½ cupa moong dal (lentil buidhe air a bogadh ann an oidhche)
  • 1 oinniún, air a ghearradh gu grinn
  • 1 tomato air a ghearradh gu grinn
  • Pumpkin smùid ½ cupa
  • ½ cupa pònairean brabhsair air an gearradh
  • 1 teaspoon sìol cumin (jeera)
  • ¼ tsp methi sìol (sìol fenugreek)
  • ¼ tsp asafoetida (heeng)
  • ½ tsp pùdar chili dearg Kashmiri
  • Pùdar turmeric ½ tsp
  • 1 tsp bò ghee
  • 3 cupan uisge
  • Salann creige gu blas
ithe fallain, reasabaidhean fallain, reasabaidhean muilt, reasabaidhean muilt fallain, shalini rajani indian express, indian express newsChlub mi mo khichdi le gourd searbh stoidhle Sindhi. Is e ‘Karela Tamate Wara’ a th ’air. (Dealbh le Shalini Rajani)

Dòigh:



  1. Tomhais muilt agus lentil agus nigh agus bog iad air leth airson 6-8 uairean no thairis air an oidhche. Thoir fa-near gu bheil socrachadh a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh phylates, oxalates agus goitrogens bho na gràinean.
  2. Ann am pana domhainn, cuir ghee bò agus leig leis blàthachadh. Cuir asafoetida, sìol cumin, sìol fenugreek agus mar a bhios iad a ’sgoltadh, cuir oinniún air a ghearradh. Saute gus am bi iad bog agus gluasadach.
  3. Cuir tomatoan picil, cnapan pumpkin steamed, pònairean brabhsair picil air an leantainn le salann creige agus turmeric. Bruich iad còmhdaichte gus am bi iad bog.
  4. Aig an ìre seo, faodaidh tu muilt browntop air a nighe agus air a dhrèanadh agus moong dal a leantainn le pùdar chili dearg. Lean air adhart a ’saute airson 2-3 mionaid eile gus am bi na spìosraidhean a’ measgachadh leis na gràinean.
  5. Cuir 3 cupan uisge ris, measgachadh agus còmhdaich e air lasair ìosal agus bruich gus am bi na gràinean tairgse agus furasta an gluasad. Bheir e timcheall air 12-15 mionaid. Nuair a bhios tu deiseil, cuir dheth an teas. Leig leis fois airson 30 mionaid aig a ’char as lugha.
  6. Às deidh 30 mionaid, thoir deagh ghluasad don mhuillean browntop khichdi agad. Thoir sùil airson salann agus atharraich spìosraidh a rèir do bhlas.
  7. Dèan seirbheis le beagan a bharrachd ghee air a ’mhullach. Paidhir e le picil, chutney, papadums no dìreach iogart sìmplidh.

Chlub mi mo khichdi le gourd searbh stoidhle Sindhi. Canar ‘ Karela Tamate Wara ‘. Airson a ’mhias seo, dìreach craiceann gourd searbh, sgoltadh fosgail iad agus marinate le salann creige gus an tèid na sùgh searbh a leigeil ma sgaoil. An ceann greiseag, brùth a-mach uisge a bharrachd agus friogais eu-domhainn no èadhar-friogais iad. Còcaich na sùgh searbh friochte seo le tomato agus spìosraidh gus an cuir iad tairgse.

Buannachdan slàinte Browntop Millet



An coimeas ri gràinean eile, tha luach beathachaidh àrd aig muilt browntop. Tha e beairteach ann am freumhag, iarann, calcium, potasium, magnesium agus mòran mhèinnirean cudromach eile. Bidh muilt Browntop a ’furastachadh cuim agus a’ cuideachadh le bhith a ’glanadh a’ chuirp. Bidh e a ’cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala àrd agus ag obair mar probiotic airson eas-òrdughan analach. Thathas cuideachd a ’moladh airson duilgheadasan craiceann is airtritis. Àrd-mholadh ann an cùisean ulcers gastric agus aillse coloin.



daolag dubh is orains anns an taigh agam

(Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus tha Bùthan-obrach Còcaireachd Millets ùr-ghnàthach ann airson gach aois)