Sùgh muilt neamhnaidean airson madainnean geamhraidh ceòthach

Tha an geamhradh mu bhith a ’fuireach blàth agus dè a dh’ fhaodadh a bhith na b ’fheàrr na bhith a’ fuireach blàth san dòigh fhallain?

Tha Bajra fìor mhath airson an t-siostam fèitheach agad agus tha e ainmeil airson a shusbaint àrd de bhiotamain B, a leigeas leis na gualaisgean agus an geir anns a ’bhodhaig agad a bhriseadh sìos. (Dealbh: Shalini Rajani)

Air madainn ceòthach fuar, nuair a tha thu a ’faireachdainn fon t-sìde agus a’ lorg solace ann am beannachdan geamhraidh làn siùcair, seo rudeigin ri fheuchainn mus co-dhùin thu na calaraidhean a chàrnadh.

Tha geamhraidhean mu bhith a ’fuireach blàth agus dè a dh’ fhaodadh a bhith na b ’fheàrr na bhith ga dhèanamh san dòigh fhallain? Anns a ’bhùth-obrach còig latha agam Know Your Millets o chionn ghoirid, bha Latha 1 mu dheidhinn a bhith a’ bruidhinn mu na seòrsaichean muilnean, an inneach, blas, diofar chleachdaidhean agus gu dearbh, na h-innleachdan. Chaidh fàilte bhlàth geamhraidh a chuir a-mach le brot muilne agus, ged a dh ’fhaodadh mi a bhith caran teagmhach mu na glasraich agus flùr muilt ann, bha mo chom-pàirtichean dèidheil air agus thug iad seachad dàrna cuideachadh dhaibh fhèin! Bha mi toilichte gun deach an satachadh.

Tha an brot seo am measg nam brothan luath a bhios mi a ’cleachdadh nuair a tha iad gann de ùine agus de lùth, agus chan urrainn dhomh faighinn a-steach don mhodh còcaireachd. Seo dòigh air teicheadh ​​às na biadh geamhraidh toinnte sin agus a ’còcaireachd rudeigin sgiobalta, beathachail agus anabarrach teth air latha fuar ceòthach.

dè an seòrsa craoibhe a tha ann an craobh giuthais

Leugh tuilleadh airson an reasabaidh ceum air cheum agus buannachdan slàinte bhon bhiadh brot muilt neamhnaid aon-pot seo gus do Didòmhnaich a dhèanamh comhfhurtail.

Tha Bajra (Pearl Millet) a ’tabhann grunn bhuannachdan slàinte agus tha e na ghràn math airson a bhith nad daithead. (Dealbh: Shalini Rajani)

Tàthchuid (A ’frithealadh 4)

craobh le dearcan dearga sa gheamhradh

• 2 spàin-bùird ghee bò
• flùr muilt neamhnaid cupa (Bajra aata)
• 1 snèapan meadhanach mòr (air a ghearradh gu grinn)
• 1 curran meadhanach mòr (air a ghearradh gu grinn)
• 4-5 duilleagan lemon ùr (air an gearradh gu grinn)
• 1 maide feur lemon
• 8-9 duilleagan basil ùr
• 3 cupan uisge
• Salann creige gu blas
• Pinch de turmeric
• Piobar dubh air ùr ghrunnd gus blas fhaighinn

Dòigh:

1. Blàthaich a ’ghee bhò thairis air teas meadhanach ann am pana domhainn. Cuir ris a ’mhin muillean neamhnaid agus ròstadh e gus am faigh thu an àilleadh.
2. Cuir 3 cupan uisge ris agus an uairsin salann agus turmeric.
3. Thig e gu goil. A-nis cuir a h-uile veggies air a ghearradh gu grinn.
4. Cho luath ‘s a thòisicheas e a’ fàs tiugh agus socraich, cuir duilleagan lemon air a ghearradh gu grinn.
5. Leig leis bruich air lasair ìosal airson 7-8 mionaidean.
6. Cuir duilleagan basil air a ghearradh gu grinn agus piobar dubh gu talamh ùr mus dèan thu seirbheis.
7. Dèan frithealadh teth an-còmhnaidh.

Thoir an aire:

1. Mura h-eil duilleagan lemon ùr agad, duilleagan basil, cuir beagan Drops de sùgh lemon ùr agus cuid de luibhean measgaichte (air am pronnadh) aig àm a bhith a ’frithealadh an brot seo.
2. An àite muilt neamhnaidean, faodaidh tu flùr muilt sam bith eile.
3. Faodaidh tu an brot seo a dhèanamh vegan le bhith a ’cur ola ollaidh a bharrachd an àite ghee.
4. Faodaidh tu veggies sam bith de do roghainn a chuir ris.

Buannachdan slàinte Pearl Millet agus Winter Veggies

Bajra (Pearl Millet) a ’tabhann grunn bhuannachdan slàinte agus tha e na ghràn math airson a bhith nad daithead. Tha tòrr snàithleach ann agus a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh. Bidh e cuideachd a ’lughdachadh do cholesterol dona fhad‘ s a tha thu a ’meudachadh cholesterol math san t-siostam agad agus mar sin tha e glè mhath airson do shlàinte cardiovascular. Tha e làn de antioxidants agus faodaidh e casg a chuir air aillse, gu sònraichte aillse broilleach. Faodaidh e casg a chuir air asthma. Tha e glè mhath airson an t-siostam fèitheach agad agus tha e ainmeil airson an t-susbaint àrd de bhiotamain B a th ’ann, a leigeas leis na gualaisgean agus an geir anns a’ bhodhaig agad a bhriseadh sìos. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le casg a chur air galar celiac.

craobh mhòr le flùraichean geala

Curranan tha iad làn de bhiotamain A agus antioxidants cumhachdach a dh ’fhaodadh cuideachadh le dìon an aghaidh galairean sònraichte leithid prostate agus aillse broilleach.

Snèapan nan stòran potaisium, a tha math airson an t-siostam nearbhach, gnìomh fèitheach agus cuideam fuil. Tha iad cuideachd nan stòr beairteach de bhiotamain C a tha math airson dìonachd agus gabhail a-steach iarann.

Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus bidh e a ’cumail bhùthan-obrach còcaireachd ùr-ghnàthach agus fallain airson gach aois.