Tha Nigella Lawson a ’roinn‘ soothing picture ’de dal chawal; beagan fhìrinnean mun bhiadh comhfhurtachd

An robh fios agad mu na buannachdan sin bhon chawal dal as fheàrr leat a-riamh?

Bha Nigella Lawson uile a ’moladh an‘ dealbh shocair ’seo de dal chawal. (Stòr: Nigella Lawson / Instagram; air a dhealbhadh le Gargi Singh)

Tha ruigsinneachd soithichean Innseanach air feadh an t-saoghail gun choimeas. Co-dhiù an e Iar-Cheann-suidhe na SA a th ’ann Kamala Harris no Prìomhaire Astràilia, Scott Moireasdan, tha mòran de dhaoine ainmeil air a bhith measail air biadh Innseanach. Còmhla riutha tha sgrìobhadair bìdh agus còcaire telebhisean Nigella Lawson a thug gu Instagram o chionn ghoirid gus dealbh ‘soothing’ de dal chawal a cho-roinn.

Thoir sùil air a dreuchd gu h-ìosal:

seall dhomh craobh sycamore

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Nigella (@nigellalawson)

Is e an dealbh socair seo de Dal Chaval (brot rus agus lentil) le @nutsisnitin #postoftheweek, chuir i an ceann air a dreuchd.

Cho luath ‘s a bha i a’ roinn an dealbh, thòisich mòran de luchd-leantainn, luchd-leantainn agus co-bhiadhan a ’roinn an cuid fhèin air an staple desi. Ged a bhiodh cuid ga chàradh le taic mar ghee, b ’fheàrr le feadhainn eile picil agus mint chutney.

Ach an robh fios agad mu na buannachdan slàinte sin bho phlàta de dal chawal?

* Tha fios gu bheil am measgachadh àrd ann am freumhag agus antioxidants còmhla ri vitamain A, D, E agus K.

* Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh metabolism, a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh, a ’lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig, a ’brosnachadh call cuideim, agus mar sin a’ cuideachadh le bhith a ’togail dìonachd.

Gabh reis agus dal airson lòn a tha na mheasgachadh math de bheathachadh. (Stòr: Getty Images)

A-nis, am bu mhath leat reasabaidh dal lip-smacking fheuchainn bho còcaire Sanjeev Kapoor?

Ùine ullachaidh: 6-10 mionaidean

Tàthchuid

1 cupa - Pògan pige gun chraiceann air an sgoltadh (tuvar dal / arhar dal), bog airson 20 mionaid
1 tsp - Ghee
1 tsp - Ola
1 tbsp - Garlic, air a ghearradh gu grinn
1 tbsp - Duilleagan coriander ùr, air an sgoltadh
7-8 - Duilleagan curraidh
1 tsp + airson garnish - Cill uaine, air a ghearradh gu grinn
½ tsp - Pùdar turmeric
Salt airson blas
1 tsp - sìol Cumin
2 pinch - Asafoetida

Modh

* Cuir dal còmhla ri uisge 2-2½ cupan, ¼ teaspoon pùdar turmeric agus pinch de asafoetida ann an cucair cuideam. Còmhdach còmhdaich agus cuideam air teas àrd airson sia fìdeagan no 2 mhionaid. Thoir air falbh bho teas agus mash an dal.

* Boil dà chupa uisge ann am pana domhainn neo-mhaide.

* Teas ghee agus ola ann am pana neo-mhaide. Cuir sìol cumin ris agus leig leotha dath atharrachadh.

* Cuir duilleagan curraidh, garlic picil agus sauté gus am bi garlic aotrom donn. Cuir ris a ’phùdar turmeric a tha air fhàgail, chili uaine picil agus asafoetida a tha air fhàgail. Measgaich agus cuir ris an dal, stir gus measgachadh agus cuir salann. Measgaich gu math.

damhan-allaidh a tha coltach ri diog le casan fada

* Cuir uisge bruite, stir gus measgachadh, còmhdach agus thoir gu boil. Cuir coriander picil agus measgachadh gu math.

* Garnish le coriander picil agus frithealadh teth.