Tha taigh-ithe New York air mullach nan taighean-bìdh as fheàrr san t-saoghal 2017; Chan eil na h-Innseachan a ’dèanamh an liosta

A rèir an liosta, bhuannaich Eleven Madison Park, New York mar nèamh foodie a ’dèanamh a’ chùis air àireamh a h-aon an-uiridh, Osteria Francescana ann am Modena, san Eadailt.

Bho chlì gu deas: Osteria Francescana (Modena, an Eadailt), Eleven Madison Park (New York, na SA) agus El Celler de Can Roca (Girona, san Spàinn). (Stòr: Instagram / cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Aig na 50 duaisean bliadhnail as fheàrr san t-saoghal a chaidh a chumail aig Togalach an Taisbeanaidh Rìoghail ann am Melbourne, chaidh liosta de na 50 taighean-bìdh as fheàrr san t-saoghal fhoillseachadh. A rèir an liosta, Eleven Madison Park, New York a ’buannachadh mar nèamh foodie a’ toirt buaidh air àireamh a h-aon an-uiridh, Osteria Francescana ann am Modena, san Eadailt. Thuit grinneas na h-Eadailt sìos chun dàrna àite. Thog El Celler de Can Roca ann an Girona, san Spàinn, an treas àite.

A rèir Bloomberg, thuirt an còcaire Daniel Humm, cha robh mi a-riamh nam aislingean as fhiadhaich a ’smaoineachadh gum faighinn mi fhìn san t-suidheachadh seo. Tha Cuisine air a h-uile càil a thoirt dhomh: dh ’fhàg mi an sgoil aig 14 agus lean mi air ciùird nach robh duine a’ creidsinn ann aig an àm. Tha a h-uile dad a dh ’ionnsaich mi air a bhith bho bhiadh: cànanan, cultar. Shiubhail mi an saoghal agus choinnich mi ri Will, a tha na charaid as fheàrr dhomh a bharrachd air mo chom-pàirtiche gnìomhachais. Tha e do-chreidsinneach.

Is e seo a ’chiad uair a tha taigh-bìdh às na SA air buannachadh bho chuir an còcaire Thomas Keller’s French Laundry ann an Yountville, California, an tiotal ann an 2003 agus 2004. Tha na buannaichean eile uile Eòrpach.

Rinn an neach-saidheans agus còcaire ainmeil, Dinnear taigh-bìdh Heston Blumenthal aig Mandarin Oriental Hyde Park, Lunnainn am prìomh 50 aig àireamh 36.

Seo an liosta iomlan de bhuannaichean:

1. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. Osteria Francescana (Modena, an Eadailt)

3. El Celler de Can Roca (Girona, san Spàinn)

4. Mirazur (Menton, An Fhraing)

5. Meadhan (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, san Spàinn)

am preas as fheàrr a chur air beulaibh an taighe

7. Gaggan (Bangkok, Thailand)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, san Spàinn)

10. Steirereck (Vienna, an Ostair)

11. Blue Hill aig Stone Barns (New York, USA)

12. L’Arpège (Paris, An Fhraing)

13. Alain Ducasse aig Plaza Athénée (Paris, An Fhraing)

Taigh-bìdh Andre (Singapore)

15. Piazza Duomo (Alba, an Eadailt)

16. O.M. (Sao Paulo, Braisil)

17. Le Bernardin (New York, USA)

18. Narisawa (Tokyo, Iapan)

19. Geranium (Copenhagen, an Danmhairg)

20. Pujol (Cathair-bhaile Mexico, Mexico)

21. Alinea (Chicago, USA)

22. Quintonil (Cathair-bhaile Mexico, Mexico)

23. Coineanach geal (Moscow, an Ruis)

24. Òmar (Hong Kong)

25. Tiogaidean (Barcelona, ​​an Spàinn)

26. The Clove Club (Lunnainn, RA)

27. The Ledbury (Lunnainn, RA)

28. Gabh (Bangkok, Thailand)

29. An Calandre (Rubano, an Eadailt)

30. Arzak (San Sebastian, san Spàinn)

31. Alléno Paris aig am Pavillon Ledoyen (Paris, An Fhraing)

32. Attica (Melbourne, Astràilia)

33. Astrid agus Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, An Òlaind)

35. Septime (Paris, An Fhraing)

Cò ris a tha Hickory coltach?

36. Dinnear le Heston Blumenthal (Lunnainn, RA)

37. Saison (San Francisco, USA)

38. Azurmendi (Larrabetzu, san Spàinn)

39. Relae (Copenhagen, an Danmhairg)

40. Cosme (New York, USA)

41. Ultraviolet le Paul Pairet (Shanghai, Sìona)

42. Boragó (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, an Eadailt)

44. Brae (Birregurra, Astràilia)

45. Den (Tokyo, Iapan)

46. ​​L’Astrance (Paris, An Fhraing)

47. Vendôme (Köln, A ’Ghearmailt)

48. Taigh-bìdh Tim Raue (Berlin, A ’Ghearmailt)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, a ’Bheilg)