Bidh measgachadh ùr broccoli a ’gearradh cholesterol

Le bhith a ’toirt a-steach measgachadh ùr broccoli anns an daithead dh’ fhaodadh sin do shlàinte cridhe adhartachadh gu mòr oir tha e a ’lughdachadh ìrean de‘ cholesterol dona ’ann am fuil.

Le bhith a ’toirt a-steach measgachadh ùr broccoli anns an daithead dh’ fhaodadh sin leasachadh mòr a thoirt air do shlàinte cridhe (Stòr: Wikipedia)

Le bhith a ’toirt a-steach measgachadh ùr broccoli anns an daithead dh’ fhaodadh e do shlàinte cridhe adhartachadh gu mòr oir tha e a ’lughdachadh ìrean de dhroch cholesterol ann am fuil timcheall air sia sa cheud, arsa sgrùdadh.

Chaidh am measgachadh broccoli a briodadh gu bhith a ’toirt a-steach dhà no trì tursan nas motha de glucoraphanin a tha a’ nochdadh gu nàdarra agus tha e mu thràth ri fhaighinn ann am mòr-bhùthan Bhreatainn fon ainm Beneforte.

lusan sònraichte airson fàs a-staigh

Tha fianais bho dhà sgrùdadh daonna neo-eisimeileach a ’sealltainn gu bheil caitheamh broccoli glucoraphanin àrd a’ lughdachadh gu mòr plasma LDL-C (cholesterol lipoprotein dùmhlachd-ìosal), thuirt am prìomh neach-rannsachaidh Charlotte Armah bhon Institiud Sgrùdaidh Bidhe (IFR) ann an Norwich, Breatainn.

Tha cholesterol LDL àrdaichte na fhactar cunnairt aithnichte airson tinneas cridhe. Ag obair còmhla ri co-obraichean aig Oilthigh Leughaidh, ann an dà sgrùdadh neo-eisimeileach, thug an luchd-rannsachaidh 130g saor-thoileach 400g de broccoli glucoraphanin àrd gach seachdain gus an toirt a-steach don daithead àbhaisteach aca.

Às deidh 12 seachdainean, chunnaic iad na h-ìrean de cholesterol LDL san fhuil aca a ’tuiteam timcheall air 6 sa cheud gu cuibheasach.

Ged a tha an lùghdachadh a chithear anns na deuchainnean sin beag, aig ìre sluaigh, tha lùghdachadh aon sa cheud ann an cholesterol LDL air a bhith co-cheangailte ri lùghdachadh aon-dhà sa cheud ann an cunnart bho ghalar artaire coronach, chomharraich an luchd-rannsachaidh.

Thathas den bheachd gu bheil glucoraphanin ag obair le bhith a ’cuideachadh ar cuirp gus metabolism cealla fhaighinn air ais. Chaidh am broccoli làn glucoraphanin a leasachadh le bhith a ’cleachdadh dòighean briodachaidh traidiseanta, thug na luchd-rannsachaidh fa-near.

dè a tha coltach ri craobh daraich leanabh?

Nochd an sgrùdadh anns an iris Molecular Nutrition & Food Research.