Nargis Fakhri air biadh spìosrach Pacastan, Cofaidh Bulletproof agus biadh Malvani: Agallamh FOODie

Tha an cleasaiche leth-Pacastanach, leth-Seiceach gu ìre mhòr vegetarian, ach tha e dèidheil air biadh Thai agus Malvani.

Chan urrainn dhomh seasamh an aghaidh cèic meileabhaid ruadh no seoclaid. Gulab jamuns, kheer, kulfi, siùcairean Bengali… thoiribh air adhart e! arsa Nargis Fakhri a tha dèidheil air milseagan. (Stòr: Ìomhaighean Thinkstock)

Is toil le Nargis Fakhri a bhith a ’feuchainn a-mach biadh. Dh'fhàs i suas ann an New York agus tha i air a bhith fosgailte do cha mhòr a h-uile seòrsa biadh, agus ged a tha fiacail milis mòr aice, tha fios aice mar a nì i modh. Bidh i a ’bruidhinn ri an Indian Express mun daithead làitheil aice agus làithean meallta.

Cò ris a tha do bhiadh coltach air latha cunbhalach?

Is toil leam tòiseachadh air an latha agam le glainne de dh ’uisge cnò-chnò, cuid de phùdar pròtain agus measgachadh de rudan - dearcan goji, sìol lìon, sìol còrcach, eadhon feòil cnò-chnò no rud sam bith le tòrr snàithleach. Bidh mi tric a ’cur bananathan, no uighean - friogais no air an goil - ri mo bhracaist. Bidh mi ag ithe tòrr glasraich. Dh ’fhaodadh lòn a bhith mar rud sam bith - pasta, veggies stir-fried, patty air a dheagh dhèanamh, cuid de chearc grilled no iasg - bidh mi ag ithe measgachadh de dhiofar rudan. Bidh mi ag ithe feòil gu ìre mhòr ann an taighean-bìdh; aig an taigh, tha mi gu ìre mhòr vegetarian. Bidh mi tric a ’cur quinoa an àite rus. Faodaidh tu a chòcaireachd le rajma no carrots agus broccoli. Aig amannan, bidh mi dìreach ag ithe veggies steamed airson lòn - buntàta, broccoli, carrots, msaa. Aig amannan, is e chickpeas le quinoa a th ’ann. Gu tric, bidh mi a ’cur tuna ri mo bhiadh. Is e a ’phuing a bhith deuchainneach le ar biadh - greim-bìdh air briosgaidean; cuir avocados ri do bhiadh. Gabh chapati, cuir uinneanan, tomato, avocados agus cleachd hummus mar spread agus ith e mar phasgan.

gnìomh pistil ann an lusan

Tha thu gu tric air a dhol air daithead fìor èifeachdach airson film no sealladh sanasachd. Dè na mantras a th ’agad airson cuideam a chall gu luath, ach ann an dòigh nach toir e buaidh air do shlàinte?

Tha cuid de riaghailtean gu math sìmplidh ann - cuir glasraich ùr ri do bhiadh, ma tha sin comasach, glasraich amh. Cuideachd cuir buillean agus gràinean ris an daithead agad airson an ìre cheart de phròtain agus fiber. Cumaidh brot glasraich soilleir agus saladan air an dèanamh às ùr thu làn nas fhaide. Cùm na h-ìrean lùtha agad àrd le bhith a ’cur bananathan agus gealagan ugh ris an daithead agad. Gabh ri seoclaid dorcha nuair a tha thu a ’faireachdainn mar bhith ag ithe rudeigin milis. Feuch ri ithe a-mach cho beag ‘s a ghabhas. Seachain siùcar, agus le sin tha mi a ’ciallachadh eadhon pasta agus pizza oir is e sin siùcar aig a’ cheann thall. Ma tha thu a ’faireachdainn mar grèim bidhe, dèan stoc air almoin, cnò Fhrangach agus cranberries. Chan e an cleas a bhith a ’diùltadh dad dhut fhèin, ach beagan smachd a thoirt a-steach nad bheatha.

Am bi thu a-riamh ag ithe am biadh air a bruich air na seataichean?

Mar as trice bidh mi tinn ma bhios mi ag ithe biadh gu math trom. Ach bidh mi a ’feuchainn am biadh air na seataichean; Gu tric chan urrainn dhomh mo chuideachadh bho bhith a ’gabhail fois. Tha mi air biadh fìor spìosrach taobh a-tuath Innseanach ithe air na seataichean de Rockstar, a bhiodh tric gam fhàgail tinn.

Is toil le Nargis Fakhri a bhith a ’feuchainn a-mach biadh agus bidh e a’ measgachadh còmhla mu dheidhinn rud sam bith. (Stòr: Express dealbh le Purushottam Sharma)

A bheil làithean agad a-riamh nuair a thig thu a-steach?

Gu dearbh, is toil leam biadh. Is e na h-ùmhlachd ciontach agam cearc ìm agus dal gosht!

Dè an biadh as fheàrr leat?

Is toigh leam biadh Thai. Tha na brotan iongantach. Is toil leam bobhla de brot Tom Yum aig deireadh latha fada. Greis air ais, dh ’ith mi biadh Malvani airson a’ chiad uair ann am Pune agus tha cuimhne agam a bhith a ’tweet mu dheidhinn. Is toil leam blas coconut agus an dòigh anns a bheil biadh mara air a bruich ann am Malvan. Bidh mi tric a ’cur sardines le uinneanan ri mo bhiadh. Is e Iapanach biadh eile a tha mi dèidheil air.

Dè na taighean-bìdh as fheàrr leat?

Ann am Mumbai, feumaidh e a bhith Olive air sgàth a bhèibidh agus a bhiadh mòr Meadhan-thìreach, agus Wasabi aig Lùchairt Taj Mahal oir is e seo an taigh-bìdh Iapanach as fhuaire timcheall. Is toil leam cuideachd na taighean-bìdh ann an JW Marriott, Juhu. Ann an Dubai, is e Blue Jade a th ’ann aig Ritz Carlton oir tha e a’ frithealadh biadh mìorbhuileach pan-Àisianach.

diofar sheòrsaichean de chraobhan dearg

A bheil thu nad aficionado milseag?

Chan urrainn dhomh seasamh an aghaidh cèic meileabhaid ruadh no seoclaid. Bidh mi a ’cumail suas seoclaid bho air feadh an t-saoghail. Gulab jamuns, kheer, kulfi, siùcairean Bengali… thoiribh air adhart e!

Bha Nargis - a dh'fhàs suas ann an New York ioma-chultarach - fosgailte do gach seòrsa traidisean bìdh fhad ‘s a bha e a’ fàs suas. (Stòr: Dealbh tasglann Express)

Dè as toil leat a bhith a ’còcaireachd?

Rud sam bith neo-àbhaisteach. An latha eile rinn mi deuchainn le iogart coconut measgaichte le reòiteag, ìm, ola agus bainne.

Dè na cuimhneachain a th ’agad mu bhiadh?

Nuair a bha mi gu math òg, dh ’ith sinn biadh spìosrach Pacastan aig an taigh. Bhruich Mam biadh Pacastan gu math. An uairsin dhealaich mo phàrantan agus thug mama a-steach sinn don t-seòrsa biadh aice. Tha tòrr feòil is muc ann am biadh Seiceach. Dh'fhàs mi suas ann an New York - agus tha am baile ioma-chultarach - mar sin bha mi fosgailte do gach seòrsa traidisean bìdh. Tha mi gu sònraichte dèidheil air biadh Ameireagadh a-Deas.

Dè am biadh comhfhurtachd a th ’agad?

Seoclaid agus cèicean; chan eil dad a ’toirt buaidh air siùcar.

Agus do phuinnsean?

Cofaidh le bainne coconut agus mil. Air neo, cofaidh bulletproof le ola MCT. Bidh e a ’dèanamh cuid de rudan airson na h-ìrean lùtha agad.

damhan-allaidh donn le dotagan geala

Airson ùrachaidhean naidheachdan, lean sinn air adhart Facebook , Twitter , Google+ & Instagram