Dèan anns na h-Innseachan, a ’toirt buaidh air an t-saoghal: Ruma Tìgear Fiadhaich, Uisge-beatha Paul John, fìon Soul Tree

Bha trì spioradan Innseanach a tha sinn ag iarraidh rim faighinn nas fhasa anns na h-Innseachan.

B ’e lionn Karan Bilimoria’s Cobra agus Uisge-beatha Amrut Buidheann Jagdale a’ chiad spioradan dèanta às na h-Innseachan a thug seachad fios thall thairis. Ach a-nis, tha dòrlach de spioradan eile a ’leantainn nan ceumannan. Bidh ùine chruaidh agad gan lorg anns na h-Innseachan - mar co-dhiù airson a-nis, tha iad a ’faighinn buaidh air an t-saoghal.

Fìonan craobh anam

Bidh Soul Tree a ’dèanamh a fhìon ann an Nashik, agus tha am pasgan aige a’ toirt a-steach Cabarnet Sauvignon Shiraz aig aois baraille, fìon boillsgeach agus Ròs Zinfandel am measg feadhainn eile. Ged a dh ’èirich e gus coinneachadh ris an dùbhlan a bhith a’ cur fìon air bhog a chaidh a dhèanamh ann an Nashik gu sluagh coitcheann Bhreatainn - agus chan e dìreach diaspora nan Innseachan - gu mòr, bha na co-stèidheadairean stèidhichte ann an Lunnainn Melvyn D’Souza agus Alok Mathur a ’faireachdainn gu robh grunn nithean ag obair ann am fàbhar. An toiseach, is e an RA aon de na margaidhean as motha agus as leasaichte airson fìon san t-saoghal. San dàrna àite bha e cho furasta gnìomhachas a dhèanamh - rud a tha gu math nas sìmplidh san RA na anns na h-Innseachan. Thug soirbheachas Soul Tree san RA - thòisich iad a ’reic an fhìon ann an 2011 - cuideachd cothrom dhaibh a dhol a-steach do mhargaidhean eile san EU. Tha iad a-nis an làthair anns a ’Ghearmailt, san Fhraing agus ann an Èirinn, a bharrachd air a bhith a’ cur air bhog ann am margaidhean nas fhaide air falbh leithid na SA.

Tha Soul Tree a-nis anns a ’chòigeamh sealladh mar riochdaire fìon agus tha e air a liostadh ann an còrr air 1,000 ionad malairt ann am margaidhean thall thairis. Tha roghainn aig ar luchd-cleachdaidh fìon bho gach prìomh dhùthaich a tha a ’dèanamh fìon air an t-saoghal agus tha iad air gabhail ri branda Soultree mar phàirt den chaibineat fìona aca, arsa dleastanasSouza. Còmhla ri dìlseachd luchd-cleachdaidh, tha cliù èiginneach air fàs cuideachd - gu ìre gus an do choisinn Soul Tree bonn umha aig an International Wine Challenge (IWC) ann an Lunnainn ann an 2015. Is e dìreach an ceathramh neach-fìona Innseanach a choisinn bonn aig IWC.

lusan math air beulaibh an taighe

Chan eil planaichean aig an dithis a chuir air bhog anns na h-Innseachan an-dràsta, ach chan eil iad a ’diùltadh inntrigeadh don mhargaid dachaigh aca uaireigin san àm ri teachd. Aig an aon àm, tha Soultree air a bhith soirbheachail ann a bhith a ’togail £ 400,000 tro iomairt maoineachaidh sluagh a tharraing tasgadh bho 218 neach-tasgaidh bho 18 dùthaich.

Uisge-beatha Pòl Iain

San Dùbhlachd 2014, thog mi botal de Paul John Single Malt (an dreach deasaichte) aig bùth deoch-làidir ann an Goa. Is e Goa agus Karnataka an aon dà stàit far am bi thu fortanach gu leòr botal uisge-bheatha a thogail. Is e seo a bha aig guru uisge-beatha Jim Moireach a ràdh mun Deasaichte anns a ’Bhìoball Uisge-beatha aige ann an 2013, Tha a h-uile cuideam gu h-àlainn, foighidneach agus deiseil ... clasaig ùr Innseanach, braiche sublime bhon mhòr-thìr. Gus a bhith nas mionaidiche, clasaig cruinne! Agus, chan urrainn dhomh ach aontachadh le Moireach. Tha an dà chuid Deasaichte gu socair agus an Brilliance gun pheata - a tha air an tarraing ann an Goa - nan uisge-beatha math a dh ’fhaodas dramaichean Albannach aon-braiche a thoirt a-mach.

Bhiodh dùil gum biodh uisge-beatha - gu h-àraidh braiche singilte - na dhùbhlan, mar fhìon, airson a chuir air bhog san RA. Ann an 2012, ge-tà, cho-dhùin Paul John - a bhios a ’stiùireadh John Distilleries, a tha stèidhichte ann am Bangalore agus às deidh dha an t-ainm ainmeachadh - a dhol air adhart. Chan eil e na iongnadh gun do ghabh luchd-cleachdaidh agus luchd-breithneachaidh gu sgiobalta ri Paul John. Ann an deasachadh na bliadhna an-uiridh de Bhìoball Uisge-beatha, fhuair an dà chaochladh Duais Òir Liquid. Faodaidh leannanan uisge-beatha ann an Delhi agus Mumbai gàirdeachas a dhèanamh, oir tha dùil gum bi Paul John ri fhaighinn anns na bailtean-mòra sin ann an 2016.

Ruma Tìgear Fiadhaich

Le bunait teaghlaich agus eachdraidh ann an gnìomhachas deoch-làidir, bhiodh Gautom Menon stèidhichte ann an Coimbatore gu tric a ’siubhal gu diofar thaisbeanaidhean deoch-làidir agus expos san t-saoghal. Aig amannan mar an fheadhainn, bha e an-còmhnaidh diombach leis cho beag ’s a bha aig na h-Innseachan ri thabhann - gu sònraichte an taca ri toraidhean mar tequila no Cachaca, à Mexico agus Brazil Mexico agus Brazil, agus na toraidhean aca mar tequila agus cachaca. Bha fios aige cuideachd gur e ruma aon roinn far an robh bunait làidir aig na h-Innseachan airson a bhith a ’tagradh seilbh air sgàth an traidisean ceud bliadhna a dh’ aois de bhith a ’fàs siùcar agus a’ dèanamh ruma. Cho-dhùin e prìomh ruma a leasachadh a bhiodh na mheasgachadh de spiorad stèidhichte air molasses agus spiorad sùgh cane. Thagh e Wild Tiger mar ainm a ’bhrand agus chaidh e am muc gu lèir le ìomhaighean is pacadh.

Tha Gautom air a shùilean a chuir gu daingeann air margaidh nan Innseachan - leis an deamografach òg. Aig an àm seo, ge-tà, tha e ag amas air jetting air feadh an t-saoghail gus Wild Tiger a chuir air bhog aig diofar ruman eadar-nàiseanta agus spioradan. Tha am brannd air adhartas mòr a dhèanamh anns an UAE, far a bheil e ri fhaighinn aig raon de bhùitean reic is bhàraichean. Do na h-Innseachan, tha Gautom air tòiseachadh leis a ’mhargaidh reic siubhail, anns a bheil - a bharrachd air a bhith a’ dèanamh an toradh ruigsinneach dha Innseanaich - tha e an dòchas am beàrn a lìonadh airson an neach-siubhail thall thairis a tha a ’coimhead airson toradh spioradan le tùs làidir Innseanach.