Eadailtis no Fraingis? Dè an sgioba Carbonara air a bheil thu?

O chionn ghoirid tha Pasta Alla Carbonara air an saoghal còcaireachd a roinn ann an dà sgioba.

Cò am pasta a th ’ann co-dhiù? Thionndaidh am Pasta alla carbonara, a chaidh a dhèanamh gu traidiseanta le bhith a ’cleachdadh sphagetti, gu bhith na mhias farfelle aon-pot ann am bhidio làrach-lìn biadh Frangach. (Dealbh: Thinkstock)

Fiù ‘s mar a bha Innseanaich a Deas a’ dèanamh cuilbheart airson a dhol air stailc an aghaidh Sambhargate Ameireagaidh airson an liosta uamhasach de ghrìtheidean gus sambhar a dhèanamh: cinnamon no asafoetida, bha faux pas còcaireachd eile air dà dhùthaich Eòrpach a chuir an impis cogadh. Ceart gu leòr, tha sinn a ’cur ris an fhìrinn, ach chaidh Carbonaragate a bhrosnachadh le bhidio air làrach-lìn bìdh Frangach de dhreach aon-pot de Pasta alla carbonara, air a bastardachadh leis na Frangaich agus naomh dha na h-Eadailtich.

Thathas ag ràdh gun deach an reasabaidh a chruthachadh aig àm an Dàrna Cogaidh nuair a rinn cuid de anam acrach deuchainn air grìtheidean a chaidh a thoirt do shaighdearan Ameireaganach: bacon agus uighean. A rèir an reasabaidh clasaigeach Eadailteach, bidh stiallan de bacon air am bruich air leth mar a bhios sphagetti a ’còcaireachd air falbh ann am poit eile. Nuair a bhios am pasta air a bruich al dente, tha e air a dhrèanadh agus air a chur ris a ’phaban le bacon. Bidh buidheagan ugh air am bualadh gu sabhs uachdar, grianach-y le càise, piobar ùr-ghrunnd agus beagan uisge bruite air a chur ris a ’phasta agus am bacon, gus crìoch a chur air a’ mhias.

Leugh Tuilleadh

• ‘0% ciont, 10% sonas’: Tha Bhumi Pednekar ag innse gu bheil i a ’siubhal ri ithe
• Bho phineapple air pizza gu popcorn le ketchup, seo na tha Kareena Kapoor a ’faireachdainn mu na cothlamadh bìdh sin
• Eater deireadh-seachdain: Càite am bi thu ag ithe agus ag òl ann am Mumbai agus New Delhi
• Leabhar còcaireachd didseatach ùr airson reasabaidhean fallain nuair a thig thu
• Slànachadh còcaireachd: A ’bualadh autism agus rudan neònach eile aig Arpan

Tha an dreach Frangach a ’sealltainn a h-uile càil a tha seo air a bruich ann an aon phoit (tha bacon air a ghoil eadhon gu tàmailt Eadailteach!), Tha sphagetti air a chuir an àite pasta farfelle agus uabhas a h-uile uamhas: tha ugh amh air a bhriseadh air a’ phasta agus tha càise air a dhòrtadh air a mhullach. aig an deireadh.

Chaidh a ’bhidio a bhrosnaich a leithid de shàrachadh a dhubhadh às bhon uairsin, ach tha na meadhanan nàiseanta is eadar-nàiseanta fhathast a’ deasbad mun reasabaidh. Fhad 'sa cuid moladh gu bheil am beachd aon-pot ag obair dha na h-amannan againn, ghlaodh La Repubblica, aon de phrìomh phàipearan-naidheachd na h-Eadailt, nàire thairis air duilleag gu lèir. Tha Barilla, branda pasta na h-Eadailt, a tha air a chleachdadh ann am bhidio làrach-lìn bidhe na Frainge, air a bhith an aghaidh mòran bhon uairsin agus dhiùlt e creideas a ghabhail airson an suidheachadh mì-fhortanach den bhrand.

Gabhaidh sinn? Tha a bhith a ’goil bacon na sgudal uamhasach de dh'fheòil.

Seo an reasabaidh airson am Pasta Alla Carbonara traidiseanta.