A bheil ola Canola fallain dhut? 10 fìrinn agus 7 reasabaidhean a dh ’fhaodadh gum biodh ùidh agad ann

Ma tha thu nad neach-bìdh mothachail air slàinte, dèidheil air feuchainn ri biadh, is dòcha gum bi thu airson feuchainn air an neach-inntrigidh ùr seo ann am margaidh ‘ola fallain’ - ola Canola.

Ola Canola (Stòr: Ìomhaighean Thinkstock)

Ma tha thu nad neach-bìdh mothachail air slàinte, dèidheil air feuchainn ri biadh, is dòcha gum bi thu airson feuchainn air an neach-inntrigidh ùr seo ann am margaidh ‘ola fallain’ - ola Canola.

Tha ola shàthaichte glè ìosal aige (7%), eadhon nas lugha na ola ollaidh (15%), a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh na h-ìrean cholesterol agad, agus mar sin a’ lughdachadh cunnart bho dhuilgheadasan cridhe. Tha e gu math sùbailte anns an t-seadh gu bheil blas neodrach aige agus a ’dol gu math leis a’ mhòr-chuid de na cuiseanan, a rèir Bruce Jowett, Leas-cheann-suidhe, Leasachadh Margaidh, Comhairle Canola ann an Canada.

Chan eil e na iongnadh, tha còcairean a ’sìor fhàs ann an gaol leis an ola seo a rugadh ann an Canada, a’ tighinn bho sìol-chraobhan brùite. Leigidh ola Canola leis na spìosraidhean a bhith mar ghaisgeach nan soithichean air sgàth a blas neodrach agus inneach aotrom. arsa an còcaire Surjan Singh Jolly (Stiùiriche, Biadh is Deochan), JW Marriott, Bengaluru.

Seo deich fìrinnean mun ola a bu mhath leat faighinn a-mach:

1. Chan eil eachdraidh ola canola cho sean. Chaidh a leasachadh le luchd-briodaidh planntrais à Canada ann an 1970’s.

2. Chaidh na h-ola-ola canola ullachadh le bhith a ’toirt air falbh na stuthan beathachaidh bho sìol-ribe.

3. Tha an geir shàthaichte as lugha aig ola Canola (7%) - nas lugha na an treas cuid de ola bran rus (25%) agus faisg air leth de lus na grèine (12%), olive (15%), soybean (15%) agus olan talmhainn (19%) - agus an geir omega-3 as motha a tha stèidhichte air planntrais de gach ola còcaireachd cumanta. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol, agus dh ’fhaodadh e a bhith buannachdail dha euslaintich cridhe.

4. Tha blas neodrach, inneach aotrom agus fulangas teas àrd aig ola Canola, ga dhèanamh air leth freagarrach airson cha mhòr a h-uile tagradh còcaireachd agus biadh, Innseanach nam measg.

damhan-allaidh beag geal anns an taigh

5. Tha ola Canola àrd ann an searbhagan geir mono-neo-neo-bhàthte, a tha a ’ciallachadh gu bheil caitheamh ola a’ cuideachadh le lughdachadh cholesterol dona (LDL), a ’meudachadh cholesterol math (HDL), is dòcha gun leasaich e smachd glycemic ann an diabetics.

6. Tha e àrd ann an geir riatanach - searbhag Oleic, Linoleic Acid agus Alpha-linolenic Acid. Chan eil geir sam bith ann agus tha e ìosal ann an searbhag Erucic & searbhag Eicosenoic.

7. Tha ola Canola cuideachd air inbhe GRAS (aithnichte gu coitcheann mar shàbhailte) anns na SA.

8. Tha ola Canola air Alpha-Linolenic Acid agus Linoleic Acid - geir riatanach a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh triglycerides agus bruthadh-fala.

9. Tha ola Canola cuideachd saor bho geir geir agus mar a h-uile ola glasraich, chan eil cholesterol idir ann.

10. Tha ola canola na stòr math de bhiotamain E agus K.

(Le cuir a-steach bho Ishi Khosla, Neach-beathachaidh Clionaigeach & Stèidheadair, http://www.theweightmonitor.com , Stèidheadair- Whole Foods India & Ceann-suidhe stèidheachaidh - Comann Celiac na h-Innseachan)

CLÀRAIDHEAN OLA CANOLA

1. Salad arbhair is tomato grilled

Salad arbhair is tomato grilled

Tàthchuid
Vinaigrette
1/2 tsp talamh cumin 2 mL
1/2 tsp coriander talmhainn 2 mL
1 1/2 Tbsp ola canola 20 mL
2 Tbsp sùgh aoil 30 mL
1 tsp aol zest 5 mL
1 clove garlic, mince
Salad
2 chluas arbhar air a ’chob, air a shuathadh agus air a bhleith
2 chupan tomato cherry air a ghearradh ann an leth 500 mL
1/8 oinniún ruadh, sliseag tana
Cupa 1/3 olives Kalamata slàn agus pitted 75 mL
1 lettu duilleach ceann, air a rùsgadh
3 uighean bruich cruaidh, cairteal

Stiùireadh
Ann am bobhla beag, whisk còmhla cumin, coriander, ola canola, sùgh aoil, zest agus garlic. Cuir an dàrna taobh e. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla arbhar, tomato, oinniún, olives agus vinaigrette gu socair. Roinn lettuis am measg ceithir lannan, mullach le salad agus garnish le ugh.

2. Uinneanan ròsta àrd

Tàthchuid
2 uinneanan meadhanach, air an rùsgadh, air am bearradh agus air an gearradh tarsainn
12 cloves slàn
1 Tbsp sauce soy aotrom 15 mL
1 Tbsp ola canola 15 mL
1 Tbsp molasses 15 mL
1 1/2 tsp fìon-dhearcan balsamic 7 mL
1/4 tsp piobar dubh garbh talmhainn 1 mL
1/2 tsp siùcar grànte 2 mL
1/8 tsp salann .5 mL

Uinneanan ròsta àrd

Stiùireadh
Preheat àmhainn gu 450 ° F (230 ° C). Còtaich duilleag bèicearachd le còmhdach foil le spraeadh còcaireachd canola. Cuir air dòigh na h-uinneanan oinniún air an duilleag bèicearachd agus briseadh gu cothromach leis na cloves.

Cuir còmhla an sauce soy, ola canola, molasses, fìon-dhearcan agus piobar dubh ann am jar bheag, tèarainte le mullach agus crathadh gu làidir gus an tèid a choimeasgadh gu tur. Bruich 1 Tbsp (15 mL) den mheasgachadh soy gu cothromach thairis air na h-uinneanan. Bèicear 25 mionaidean, bruis 1 Tbsp (15 mL) den mheasgachadh soy gu cothromach thairis air na h-uinneanan, fuine 5-10 mionaidean no gus am bi donn beairteach air oirean agus uinneanan tairgse.

Thoir air falbh bhon àmhainn agus a ’cleachdadh spatula còmhnard, thoir air falbh na h-uinneanan agus cuir air platter frithealaidh, spàin measgachadh soy a tha air fhàgail gu cothromach thairis air na h-uinneanan agus sprinkle leis an siùcar agus an salann.

Prìomh chùrsa: Tha am prìomh chùrsa air fàs ro àbhaisteach. Thoir sùil air na reasabaidhean inntinneach sin gus an monotony air do phlàta a chrathadh air falbh agus feuch cuid de dh ’ullachaidhean‘ desi yet delectable ’gus tlachd agus ath-lìonadh.

3. Rice Basmati le spìosraidh saffron agus slàn

Rice Basmati le spìosraidh saffron agus slàn

Tàthchuid
1 cupa rus basmati geal neo-bruich 250 mL
1/4 cupa ola canola 60 mL
1 tsp sìol cumin 5 mL
5 pod cardamom uaine no geal
2 dhuilleag bàgh ùr no tiormaichte
2 (gach 3 òirleach a dh ’fhaid) bataichean cinnamon
1 oinniún beag dearg, air a ghearradh ann an leth faid, agus air a ghearradh gu tana
Snàithlean 1/2 tsp saffron 2 mL
1 1/2 cupan uisge tap fuar 375 mL
1 tsp garbh kosher no salann mara 5 mL

Stiùireadh
Cuir an rus ann am bobhla meadhanach mòr. Lìon bobhla letheach slighe le uisge tap gus rus a chòmhdach. Suathadh gu socair gràinean caol tro chorragan gun am briseadh gus duslach sam bith a nighe no nithean cèin a lasadh (mar chnapan sgaoilte) a sheòlas chun uachdar. Taom uisge. Dèan a-rithist 3 gu 4 tursan gus am bi an t-uisge, an dèidh rinsing, an ìre mhath soilleir; drèanadh. A-nis lìon am bobhla letheach slighe le uisge fuar agus leig e suidhe aig teòthachd an t-seòmair, gus na h-uilllean a dhèanamh bog, 20 gu 30 mionaid; drèanadh.

Ann an sospan meadhanach, teas ola canola thairis air teas meadhanach-àrd. Sprinkle ann an cumin, cardamom, duilleagan bàgh, agus sinamon. Leig leotha sizzle, swell suas (gu sònraichte na pods cardamom), agus fàileadh cùbhraidh, 15 gu 30 diogan. Cuir sa bhad oinniún agus stir-fry gus am bi sliseagan donn aotrom timcheall na h-oirean, 3 gu 5 mionaidean.

Stir ann an saffron. Tha an teas bho na grìtheidean anns a ’phaban a’ leigeil leis an spìosraidh as daoire san t-saoghal a làn chomas cùbhraidh a sgaoileadh gu socair. Cuir rus dùinte agus gràinean còta le oinniún orains le bhith a ’tilgeil gu socair còmhla. Thoir a-steach uisge agus cuir salann ris. Stir rus aon uair gus grìtheidean a thoirt a-steach. Leig le uisge a ghoil thairis air an aon teas meadhanach-àrd. Cho luath ‘s a bhios uisge air bleith bhon uachdar agus na slocan a’ tòiseachadh a ’nochdadh ann an rus buidhe orains-ruadh, dìreach an uairsin cuir air adhart aon uair gus còmhdach a tha air a bruich gu ìre a thoirt bho bhonn pana gu uachdar. Cuir mullach teann air agus cuir teas nas ìsle chun t-suidheachadh as ìsle a tha comasach. Leig le smùid togail suas agus lean ort a ’còcaireachd kernels 8 gu 10 mionaidean. Cuir dheth an teas agus leig leis am pana seasamh air losgaidh gun dragh a chuir air airson 10 mionaidean a bharrachd.

Thoir air falbh mullach agus rus fluff le forc gus leigeil le smùid teicheadh.

4. Falafel ròsta àmhainn

Falafel ròsta àmhainn

Tàthchuid
Faodaidh 1 (19-oz / 540 mL) chickpeas, rinsed agus drèanadh
1 oinniún beag, air a ghearradh
2-4 cloves garlic, peeled
2 Tbsp peirsil ùr air a ghearradh 30 mL
2 Tbsp cilantro ùr picil 30 mL
1 tsp talamh cumin 5 mL
1/4 tsp salann 1 mL
pinch flakes chili tiormaichte
1/4 cupa flùr cruithneachd slàn (a bharrachd air sin, ma tha feum air) 60 mL
Pùdar bèicearachd 1 tsp 5 mL
ola canola airson còcaireachd
pitas ùr, tzatziki, cucumar picil, tomato agus oinniún ruadh

Stiùireadh
Preheat àmhainn gu 425 ceum F (220 ceum C).
Cuir chickpeas, oinniún, garlic, peirsil, cilantro, cumin, salann, agus flakes chili ann am bobhla de phròiseasar bìdh agus cuisle gus am bi iad còmhla ach fhathast tana. Cuir flùr agus pùdar bèicearachd agus pronnadh gus an tionndaidh e gu measgachadh bog as urrainn dhut a roiligeadh a-steach do bhàlaichean gun a bhith a ’cumail ri do làmhan. (Cuir spàin eile de fhlùr ris ma tha e coltach gu bheil e ro steigeach.) Roilig taois a-steach do bhàlaichean meud meatball agus rèidh gach fear gu beagan mìn.

Cuir bràistean air duilleag bèicearachd le oir trom, agus b ’fheàrr leotha fear a tha dorcha ann an dath. Bruich gach patty le ola canola, cuir thairis iad agus bruis taobh eile. Dèan ròstadh airson 15 mionaidean, an uairsin cuir thairis iad agus ròstadh airson 10 mionaidean eile, gus am bi iad crùbach agus òrail air gach taobh. Dèan frithealadh blàth, air a phasgadh ann an pitas, le tzatziki, cucumar picil, tomato agus oinniún ruadh.

Biadh Fallaineachd: Airson na freaks fallaineachd, seo cuid de bhlasan làn pròtain a chuireas ri do stamina agus a thogas d ’anaman. Dèan milleadh air na h-ullachaidhean sin airson an in-ghabhail beathachaidh ceart a bheir taic do na h-amasan slàinte agad agus a bheir ort leantainn.

5. Smoothie Uaine Powerhouse

Smoothie Uaine Powerhouse

Tàthchuid
Fìon-dhearcan uaine gun sìol 3/4 cupa 175 mL
1/2 cupan sliseagan banana aibidh 125 mL
Cuach cnò 1/4 cupa 60 mL
Iogart Grèigeach 2/3 cupa neo-reamhar 150 mL
1 1/2 tsp ola canola 7 mL
Ciùban deigh 1/2 cupa 125 mL

Stiùireadh
Ann am blender, cuir còmhla gach grìtheid. Dèan measgachadh airson timcheall air 30 diogan gu 1 mhionaid no gus an ruigear an rèidh a tha thu ag iarraidh.

Seicean crispy agus sìol pumpkin le aol

Seicean crispy agus sìol pumpkin le aol

Tàthchuid
2 canastair (16 oz / 455 mL) chickpeas, rinsed agus air a dhrèanadh gu math
2 Tbsp ola canola 30 mL
Paprika air a smocadh 2 tsp 10 mL
1 tsp cumin 5 mL
1 tsp pùdar garlic 5 mL
1/2 cupa sìol pumpkin hulled 125 mL
1/2 tsp salann 5 mL
zest grated bho 1 aol meadhanach

Stiùireadh
Preheat àmhainn gu 425 ° F (220 ° C).

Ann am bobhla meadhanach, cuir ri chèile chickpeas, ola canola, paprika, cumin agus pùdar garl. Tilg gus am bi e air a chòmhdach gu math. Sgaoil measgachadh air duilleag bèicearachd mòr ann an aon fhilleadh. Bèicear 30 mionaid no gus an tòisich e donn. Stir gach 10 mionaidean.

Sprinkle le sìol pumpkin, stir agus fuine 5 mionaidean barrachd no gus am bi chickpeas crispy, bi faiceallach gun a bhith gan losgadh.

Thoir air falbh bhon àmhainn, tilg le salann agus zest aoil. Leig seasamh air duilleag bèicearachd 30 gu 45 mionaidean airson inneach crisp agus blasan stùc. Nuair a bhios tu air fhuarachadh gu tur, stòraich ann an inneal-adhair fosgailte aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri 2 latha.

6. Ceapairean cookie seoclaid

Ceapairean cookie seoclaid

Tàthchuid
Ceàrnagan seoclaid 4 ceàrnag semisweet
1 1/2 cupan siùcar grànte 375 mL
3 Tbsp ola canola 45 mL
2 Tbsp bainne 30 mL
2 tsp vanilla 10 mL
3 uighean
2 chupa gach flùr adhbhar 500 mL
Pùdar bèicearachd 2 tsp 10 mL
Càise uachdar 4 oz 125g
Margarine canola neo-hydrogenated cupa 1/4 60 mL
1 tsp vanilla 5 mL
2 chupa icing siùcar 500 mL

Stiùireadh
Ann am microwave no saucepan trom suidhichte thairis air teas ìosal, leaghadh seoclaid. Tarraingeach. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla siùcar, ola canola, bainne, vanilla, uighean agus seoclaid leaghte. Beat gu math.

Sìol còmhla flùr agus pùdar bèicearachd agus cuir ris a ’mheasgachadh seoclaid e. Measgaich gu math. Còmhdach is fuaraich airson 1-2 uair a thìde no gus am bi taois furasta a làimhseachadh. Preheat àmhainn gu 375 ° F (190 ° C). Cumadh taois a-steach do bhàlaichean 1 òirleach. Cuir 2 òirleach ris. Bèicear airson 10 gu 12 mionaidean no gus am bi na mullaich aotrom donn. Thoir air falbh agus fionnar air raca sreang. Gus lìonadh ullachadh: Ann am bobhla, measgaich còmhla càise uachdar, canola margarine, vanilla agus siùcar icing. Beat gus am bi am measgachadh rèidh agus air a dheagh mheasgachadh. Cuir a-steach lìonadh eadar dà bhriosgaid.

7. Pops Pàrtaidh Brownie

Pops Pàrtaidh Brownie

Tàthchuid
Brownies
spraeadh ola canola
½ cupa ola canola 125 mL
Earrann 1¼ tsp vanilla 6 mL
2 ugh
½ cupa flùr làn-adhbhar 125 mL
Siùcar gràinichte 1¼ cupa 310 mL
Pùdar cocoa 2/3 cupa 150 mL
¼ tsp pùdar bèicearachd 1 mL
½ tsp salann 2 mL
½ cupan seoclaid seoclaid semisweet 125 mL
Pops
2 chupa bainne seoclaid seoclaid 500 mL
1 tsp ola canola 5 mL
Toppings roghainneil
sprinkles candy
cnòthan-cnòimhe
flakes coconut
mion-chips seoclaid
Uidheam sònraichte
32 bataichean candy / lollipop (6-òirleach / 15-cm)
bloc foam plastaig gus pops a chumail dìreach

Stiùireadh
Preheat àmhainn gu 325 ° F (160 ° C).

Bun loidhne agus taobhan pana bèicearachd 9 X 9 òirleach (22 x 22 cm) le pàipear parchment no foil. Fàg mu 4 òirleach (10 cm) de chòmhdach thairis air dà thaobh mu choinneamh. Bidh iad sin nan làmhan gus brownies a thoirt a-mach à pana ann an aon phìos, agus mar sin bu chòir gum biodh còmhdach gu leòr ann airson greim cruaidh a bhith aca. Dèan spraeadh parchment no foil le ola canola.

Ann am bobhla meadhanach, measgaich còmhla ola canola, vanilla agus uighean gus an tèid an toirt còmhla gu h-iomlan. Ann am bobhla mòr, fa leth, flùr whisk, siùcar, cocoa, pùdar bèicearachd agus salann còmhla. Beag air bheag cuir uisge air grìtheidean a-steach do ghrìtheidean tioram, gan gluasad an-còmhnaidh. Paisg ann an sgoltagan seoclaid. Cuir a-mach batter brownie gu cothromach ann am pana air a lìnigeadh.

Bèicear airson 20 gu 25 mionaidean. Cool gu tur air raca. Thoir air falbh bho pana agus trim dheth pàirtean a tha ro chrùbach.

Duilleag bèicearachd loidhne le pàipear parchment. Melt seoclaid seoclaid bainne ann an goileadair dùbailte. Cuir ola canola ris agus stir gus am bi e rèidh. Dip aon mhaide candy / lollipop a-steach do seoclaid leaghte (cuidichidh seo le brownie cumail nas fheàrr ri steigeadh). Scoop suas mu 1 Tbsp (15 mL) de brownie. Cuir brownie air maide, a ’dèanamh cinnteach gu bheil brownie snog, cruinn agus tèarainte. Dìreach às deidh a bhith air a chumadh gus a bhith a ’steigeadh, dòirt pops aon aig aon àm a-steach do seoclaid leaghte. Leig le beagan seoclaid faighinn air maidean gus an cumail tèarainte. Dip a-steach do mhullach eadar-dhealaichte mar a tha thu ag iarraidh. Cuir maidean a-steach do bhloc foam plastaig gus an cumail dìreach mar a bhios iad a ’suidheachadh.

Cho luath ‘s a bhios a h-uile pop deiseil, cuir san fhrigeradair e airson timcheall air 30 mionaid airson a stèidheachadh. Nuair a bhios tu deiseil, stòraich ann an inneal-adhair fosgailte anns an fhrigeradair no àite fionnar airson suas ri seachdain.

Le cead reasabaidh: Canolainfo.org