Mar a nì thu burger crispy aloo tikki: Bidh còcaire a ’roinn mholaidhean agus chleasan

Faodaidh tu aloo patty a stòradh airson ceithir gu sia seachdainean; seo ciamar

burgerMus cruinnich thu am burger agad, thoir air falbh na bunan. (riochdachail, stòr: pixabay)

Ma tha thu a ’coimhead airson greim-bìdh feasgair gun stad, faodaidh am burger humble aloo tikki a bhith na dheagh roghainn. Ach ma tha thu ga dhèanamh aig an taigh, tha cuid de rudan a dh ’fheumas tu a chumail nad inntinn gus dèanamh cinnteach gu bheil am burger crispy agus nach bi e bog gu furasta.

craobh maple le rùsg rèidh

Cho-roinn an còcaire Kunal Kapur cuid de mholaidhean is chleasan furasta as urrainn dhut a leantainn airson a bhith a ’dèanamh burger aloo tikki ann an stoidhle taigh-bìdh. Seo na mhol e:



Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Kunal Kapur (@chefkunal)



* Mus cruinnich thu am burger agad, thoir air falbh na bunan. Nì seo cinnteach gum fuirich iad crùbach agus nach fhàs iad bog gu furasta.

* Cuir lettuis air a ’bhun an toiseach, mus cuir thu an tikki. Bidh seo cuideachd a ’dèanamh cinnteach nach bi am burger a’ fàs boglach gu furasta. Bidh e cuideachd a ’cur ri dath agus crispiness a’ bhrocair a bharrachd air beathachadh.



* Ma tha thu airson gum bi am patty crunchy a bharrachd, faodaidh tu a chòta le sliseagan agus cromagan arain dà uair. Tòisich le bhith a ’cur a’ phhatty ann an giodar, agus an uairsin le cromagan arain agus an uairsin ath-aithris air a ’phròiseas.

* Cho luath ‘s a bhios am patty còmhdaichte le cromagan, faodaidh tu a reothadh gu domhainn airson ceithir gu sia seachdainean. Mar sin, an ath thuras a tha thu airson burger a dhèanamh, thoir a-mach às a ’frids e agus cuir gu domhainn e.

Coimhead air reasabaidh a ’chòcaire airson burger aloo tikki:



Cuin a tha thu a ’feuchainn seo?