Mar a nì thu aloo bhindi, stoidhle Bihar

Dèan cinnteach gum bi latha furasta agad sa chidsin leis an reasabaidh tlachdmhor seo.

Relish an reasabaidh sìmplidh seo de stàplalan dachaigh - aloo agus bhindi. (Stòr: Amrita Raichand / Instagram)

Tha làithean ann nuair a tha thu cho sgìth ‘s nach eil thu ag iarraidh ach reasabaidh sìmplidh a dh’ fhaodadh a bhith air ullachadh ann am mionaidean. Mar sin dè ma dh ’innis sinn dhut gu bheil aon reasabaidh mar sin againn dhut? Seo an còcaire Amrita Raichand a ’toirt stiùireadh don duine aice Rahul Raichand fhad‘ s a bhios e a ’caitheamh ad a’ chòcaire aig àm glasaidh. Tha a ’mhias fhìor na fhìor fheum don h-uile duine a tha a’ sireadh reasabaidhean a dh ’fheumas na h-oidhirpean as lugha.

Seo na tha Amrita bha aige ri ràdh.

Jab baat aaye surviv ki toh aon de na 'sabzi' as fhallaine ri dhèanamh is e Aloo Bhindi as fheàrr leam am measg an fheadhainn ‘ ghar ke khane soithichean wali! Cho-dhùin mi mo hubby a theagasg mar a dhèanadh mi e oir is dòcha gur e seo a ’mhias as sìmplidh a dhèanamh agus faodar fhaighinn aig àm lòn no dìnnear le roti, paratha no eadhon rus. Feuch seo agus leig fios dhomh anns na beachdan gu h-ìosal dè na reasabaidhean eile a bu mhath leat faighinn a-mach! thuirt i.

uighean beaga dubha air duilleagan lusan

Lean rianadair Indian Express Covid-19 airson na h-ùrachaidhean as ùire

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Is e Jab baat aaye surviv ki, aon de na sabzi as fhallaine ri dhèanamh Aloo Bhindi as fheàrr leam am measg nan soithichean gar ke khane wali! Mar sin an-diugh air #servedbyamrita chuir mi romham mo hubby @ raichand_50 a theagasg mar a nì mi e oir is dòcha gur e seo a ’mhias as sìmplidh ri dhèanamh agus faodar fhaighinn aig àm lòn no dìnnear le roti, paratha no eadhon rus. Feuch seo agus leig fios dhomh anns na beachdan gu h-ìosal dè na reasabaidhean eile a bu mhath leat faighinn a-mach! INGREDIENTS- (a ’frithealadh 4) · Bhindi - 2 ½ cupa · Buntàta - 2 mòr · Salann - 2 tsp (no airson blas fhaighinn) · Turmeric - 1 tsp · Pùdar chili dearg - 2 tsp · Pùdar coriander - 1 tbsp · Pùdar cumin - 1 tsp · Aamchur - ½ tsp · Ola mustaird - 2 tbsp MODH- 1. Brùth an ola mustaird ann an kadhai. Nuair a tha e teth, cuir am buntàta ciùbach agus leig leotha bruich airson ùine. 2. Às deidh timcheall air 5-6 mionaidean cuir ris a ’bhindi ciùbach (ladyfingers) a’ cumail an lasair àrd. 3. Cùm a ’tilgeil air lasair àrd gus an tèid a dhèanamh leth. 4. An uairsin lughdaich an lasair airson beagan agus cuir ris an salann, turmeric, pùdar chili dearg, pùdar coriander, pùdar cumin, agus aamchur agus tilg gu math gus am faigh na spìosraidhean tioram gu lèir a-steach gu ceart. 5. Cho luath ‘s a bhios am bhindi agus am buntàta bruich agus spìosraidh measgaichte cuir dheth an lasair agus frithealadh teth le roti no paratha. #SurvivalRecipes #StayHome #Recipes #QuickRecipes #IndianFood #Quarantine #aloobhindi #BeingAmrita #chefandbeyond

Dealbhan seòrsa de maple craobhan a

Post air a roinn le An còcaire Amrita Raichand (@amritaraichand) air 15 Giblean, 2020 aig 3:25 am PDT

Seo an reasabaidh:

Tàthchuid

A ’frithealadh 4

Cupa 2 1/2 - Bhindi
2 - Buntàta, mòr
2tsp (no airson blas fhaighinn) - salann
1tsp - Turmeric
2tsp - Pùdar chili dearg
1tbsp - Pùdar coriander
1tsp - Pùdar Cumin
1 / 2tsp - Aamchur
2tbsp - Ola mustaird

Modh

* Brùth ola mustaird ann an a kadhai . Nuair a tha e teth, cuir am buntàta ciùbach agus leig leotha bruich airson greis.
* An dèidh timcheall air 5-6 mionaidean, cuir am bhindi (ladyfingers). Cùm an lasair àrd.
* Cùm a ’tilgeil air lasair àrd gus an tèid a dhèanamh leth.
* Rduce an lasair airson beagan agus cuir salann, turmeric, pùdar chili dearg, pùdar coriander, pùdar cumin, agus aamchur agus tilg gu math gus am bi na spìosraidhean tioram a ’measgachadh.
* Cho luath ‘s a bhios am bhindi agus am buntàta bruich agus spìosraidh measgaichte, cuir dheth an lasair agus frithealadh teth le roti no paratha.

ainmean lusan sòghail agus dealbhan

Molaidhean Pro:

Fhad ‘s as urrainnear ola sam bith a chleachdadh, bidh ola mustaird a’ neartachadh blas agus tha e na thàthchuid sònraichte ann an soithichean Bihari, Amrita co-roinnte.

Na cleachd an spatula mòran. Tilg na veggies; tha seo a ’cur casg air briseadh.

A h-uile deiseil airson a dhèanamh?