Gabh fallain leis an reasabaidh Black Rice Tarts agus Mango-Chia Seed Topping seo

Inntrigeadh fallain gus na h-amasan fallaineachd agad a choileanadh.

rus dubh, reasabaidhean rus dubh, reasabaidhean mango, reasabaidhean milseagTha rus dubh na chumhachd beathachaidh.

Mar leasaiche reasabaidh, tha mi an-còmhnaidh a ’coimhead airson tàthchuid inntinneach - feadhainn a tha fallain agus nach eil mòr-chòrdte. Bha rus dubh na bhrosnachadh nuair a thòisich mi a ’leughadh mu cho sùbailteachd agus na buannachdan slàinte. Le bhith nam Innseanach a tuath, bha agam ri lorg a dhèanamh air a ’cho-ogha fad às seo de rus geal. Taing gu làraich bhùthan air-loidhne. B ’urrainn dhomh ceangal a dhèanamh ri neach-reic ann an ear-thuath na h-Innseachan far a bheil e air a thoirt a-mach gu h-organach.

Nuair a ràinig e mo chidsin, thuit mi sa bhad ann an gaol leis an dath agus an inneach aige. Agus nuair a bha e air a bruich mar mhias ríse àbhaisteach, bhrosnaich a bhlas beairteach, a dath purpaidh, beathachadh milis agus inneach grinn orm an reasabaidh Black Rice Tart seo fheuchainn.



Ged a tha rus dubh air leth freagarrach airson soithichean leithid maragan, milseagan no risotto, dh ’fheuch mi ri cunbhalachd taois tart a thoirt a-steach le bhith ga chlubadh le flùr sorghum (jowar ka aata), muilt anns a bheil tòrr macronutrients agus fiber daithead.



comharrachadh bratag dubh is donn

Tartan Rice Dubh le reasabaidh Mango-Chia Seed Topping

Toradh: 12 tart



Tàthchuid:
½ cupa - Rìs dubh (air a nighe agus air a bogadh ann an oidhche)
½ cupa - flùr Sorghum
¼ cupa - ìm saillte no ghee
Pinch salainn
Uisge airson a ghlùinean

Dòigh:
* Sa chiad dol a-mach, bruich an rus dubh bog le dùbailte an uiread uisge. Nuair a bhios tu deiseil, leig leis fuarachadh sìos gu teòthachd an t-seòmair. A-nis cuir flùr sorghum, ìm (no ghee), salann agus tòisich air a ghlùinean. Feuch ris an taois a thoirt a-steach seòrsa cunbhalachd. Cuir uisge ris a-mhàin nuair a bhios feum air. Cho luath ‘s a bhios an taois deiseil, cling paisg e agus leig leis fois airson greis.

biast mhòr dhubh le sgiathan

* Rol a-mach an taois agus geàrr cearcallan le cuideachadh bho ghearradair cookie cruinn no bobhla stàilinn de mheud beag. Tilg iad air molltairean tartach greannach. Faodaidh tu cumadh sam bith a thaghadh.



* Atharraich iad air treidhe bèicearachd agus fuine aig 150 ceum celsius airson 20-25 mionaid ann an àmhainn ro-theth.

còmhdach talmhainn maireannach airson grian

* Cho luath ‘s a bhios iad fuine, leig leotha fois agus gluasad sìos nuair a bhios iad air fhuarachadh gu tur.

* Airson mullaich, thagh mi rudeigin a tha ràitheil, luath agus furasta. Pìosan mango le luchdan de shìol chia. Faodaidh tu cuideachd uachdar measan, ganache seoclaid, curd lemon, custard, caramel no dìreach dollop de uachdar brùite a chuir ris.



Buannachdan slàinte reis dhubh:
Tha rus dubh na chumhachd beathachaidh. Tha e gu math fallain, agus chaidh a chaitheamh sa mhòr-chuid le royals Sìneach airson a bhith ag obrachadh gu socair an stamag, an grùthan agus na dubhagan. Tha feartan antioxidant cumhachdach aige a tha buannachdail dha daoine le tinneas an t-siùcair agus eas-òrdugh cridhe. A bharrachd air an sin, tha e làn de bhiotamain E, a bhios a ’leasachadh craiceann agus falt.

Ma tha thu airson rudeigin ìosal ithe air calaraidhean, ach blasta, thoir dhut fhèin platter làn de rus dubh, a tha saidhbhir ann am fiber daithead agus susbaint iarann. Bidh gràdh agad air.

Is e Shalini Rajani a stèidhich Crazy Kadchi agus bidh e a ’cumail bhùthan-obrach còcaireachd ùr-ghnàthach agus fallain airson gach aois.