Ionnsaigh germ! Feumaidh a h-uile dad a bhith agad mun riaghailt ‘còig diogan’

Ged a tha cuid dha-rìribh a ’roghnachadh a chreidsinn agus a leantainn, tha cuid eile a’ smaoineachadh air mar bheachd èibhinn, ged a tha e gòrach.

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn, nuair a bhios tu ag ithe biadh far an talamh, bidh thu gad nochdadh fhèin ri bacteria mar e coli agus salmonella. (Stòr: Getty / Thinkstock)

Tha thu air a bhith a ’cumail sùil gheur air an t-slice mu dheireadh sin de pizza. Tha thu ga iarraidh, tha thu deiseil airson a dhol thairis air. Ach dìreach nuair a tha thu gu bhith a ’cladhach a-steach, bidh e a’ sleamhnachadh bho do làimh a ’tuiteam gu còmhnard air an làr. A-nis, am biodh tu ga thogail is ga ithe a dh ’aindeoin sin, no am fàgadh tu e, leis gu bheil e ro uamhasach airson a dhèanamh? Tha an dileab fìor.

Seo nuair a thig an ‘riaghailt còig diogan’ a-steach. Mar as trice bithear a ’toirt aire don cho-dhùnadh mu ithe-no-ri-ithe leis a’ bheul-aithris ainmeil bailteil seo, far a bheilear a ’creidsinn gu bheil tuigse shònraichte aig daoine leis a’ choloinidh bacteria air uinneag còig diogan nuair a thig e gu bhith a ’truailleadh am biadh a chaidh a dhòrtadh.

Ged a tha cuid dha-rìribh a ’roghnachadh a chreidsinn agus a leantainn, tha cuid eile a’ smaoineachadh air mar bheachd èibhinn, ged a tha e gòrach. Tha luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach ge bith dè cho luath ‘s a thogas tu am biadh, bidh thu fhathast a’ togail bacteria còmhla ris, eadhon ged a tha e air a bhith air an talamh airson nas lugha na còig diogan.

Tùs na riaghailt

flùr purpaidh le ainm meadhan buidhe

Ged nach eil fios cinnteach mu thùs na riaghailt seo, thathas a ’creidsinn gur dòcha gun tàinig e bho riaghladair Mongol Genghis Khan, a bhiodh ag ràdh gun leigeadh e le biadh suidhe air an làr, stèidhichte air a’ bheachd gum biodh dad sam bith a chaidh ullachadh dha an-còmhnaidh math gu leòr ri ithe.

Rannsachaidhean air a dhèanamh

A rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an Microbio-eòlas Gnìomhaichte agus Àrainneachd iris, chan urrainn dha biadh sam bith tuiteam truailleadh gu tur. Ach cha do lorg e cuideachd barrachd bacteria air biadh a chaidh fhàgail air an làr airson ùine nas fhaide.

Tha eòlaichean ag ràdh nach eil an ùine a ’cluich uiread de dhreuchd ris an t-seòrsa làr, agus cothlamadh a’ bhidhe. Mar eisimpleir, tha e coltach gum bi nas lugha de bacteria ann an làir snaidhte na làir air an dèanamh le leac agus stàilinn.

Na cunnartan co-cheangailte

biastagan fada dubha san taigh

Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn, nuair a bhios tu ag ithe biadh far an talamh, gum bi thu gad nochdadh fhèin ri bacteria mar agus coli agus salmonella . Tha fios gu bheil an dà bacteria sin ag adhbhrachadh frith-bhuaidhean agus galaran mì-thlachdmhor a dh ’fhaodadh a bhith marbhtach. Tha e glic, mar sin, gach uair a chuireas tu sìos do bhiadh, gun cleachd thu do roghainn agus gun a bhith an urra ris an riaghailt còig diogan.