Bho Roll Bhietnam gu Mango Cooler: Reasabaidhean furasta feuchainn as t-samhradh seo

Is e samhraidhean an t-àm as fheàrr airson biadh a ghabhail a bheir ort a bhith a ’faireachdainn aotrom agus a chuidicheas tu gus a’ chùis a dhèanamh air an teas. Mar sin thoir tlachd às na soithichean agus na fuaradairean sin le do charaidean is do theaghlach an deireadh-sheachdain seo.

Tlachd a ghabhail air an deireadh-sheachdain agad leis na reasabaidhean bìdh is deoch blasta seo.

Chan e a-mhàin gum faod samhraidhean a bhith a ’cluich spoilsport agus a’ toirt ort fuireach a-staigh, faodaidh e eadhon bùrach a dhèanamh leis an daithead agad agus toirt ort a bhith a ’faireachdainn ana-cothromach. Sin as coireach, tha e nas fheàrr cumail ri biadh agus deochan a tha furasta air an stamag, agus cuidichidh e thu cuideachd gus an teas scorching a bhualadh.

Gus cùisean a dhèanamh nas fhasa dhut, tha sinn air reasabaidhean bìdh is dibhe a chuir ri chèile a tha cinnteach a bheir ort a bhith a ’faireachdainn nas fheàrr agus a’ fàgail thu ag iarraidh barrachd. Mar sin carson a tha feitheamh, gabh tlachd anns na reasabaidhean furasta sin le do fhear gaoil thairis air an deireadh-sheachdain agus faigh ùine mhath!

Tzatziki le Crispy Pita le Chef Ranjan Rajani, Taigh-òsta Sahara Star

Tzatziki le Crispy Pita

Tàthchuid

200g - Curd
50g - Cucumber
10g - Mint a ’fàgail
5g- Salann

seòrsa de phreasan airson sgeadachadh tìre

Airson aran pita
1,000g - flùr
2g - Yeast
10g - salann
10g - Siùcar
25ml - Ola ollaidh
450ml - Uisge

Modh
* Croch an gruth ann an clò muslin agus thoir air falbh a h-uile uisge bhuaithe.
* Peel cucumber agus gearradh an cucumber ann am brunoise beag.
* Chop mint a ’fàgail gu faiceallach, na leig leis tionndadh dubh.
* Measgaich na grìtheidean gu lèir agus measgachadh gu math gu cunbhalachd rèidh.
* Mean fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh taois airson aran pita a ’measgachadh gach grìtheid.
* Rol e agus fuine san àmhainn.
* Dèan seirbheis le tzatziki.

Rolla Samhraidh Bhietnam le Mango Salsa

Rolla samhraidh Bhietnam le salsa mango

Tàthchuid

10 - Duilleagan rolla Rice
100g - Cucumber
50g - Carrot
50g - Noodles glainne
10g - salann
5g - piobar
10g - Duilleagan coriander
10g - Beannaich sprouts
10g - Piobar clag ruadh
10g - Piobar clag buidhe

Airson mango salsa
50g - Mango (diced)
150ml - Mango puree
5g - Chill uaine
5g - Duilleagan coriander
2ml - Sabhs èisg
2ml - sauce Tabasco
2g - Flataichean chili dearg

flùraichean geala agus an ainmean

Modh

* Julienne an cucumber, carrots, agus piobair clag.
* Bog noodles glainne agus cuir uisge ann an uisge; agus an uairsin fuaraich e.
* Bog duilleagan rus gu aotrom ann an uisge blàth agus cuir air anart.
* Dèan gach duilleag mar sin agus cùm air leth.
* Measgaich na glasraich agus na núdail glainne; ràith e gu ceart.
* Rol seo a-steach do dhuilleagan cumadh siolandair.
* San eadar-ama, dèan mango salsa a ’measgachadh na grìtheidean gu lèir.
* Dèan frithealadh agus garnish le coriander.

Soda Blueberry Eadailteach le Puneet Kaushal, bartender, The Deltin, Daman

Soda sùbh-craoibhe Eadailteach

Tàthchuid

60lm - Bluberry crush
30ml - sùgh aoil
200ml - Soda cluba
Uachtar brùite gu mullach

Modh
* Cuir rùsg sùbh-craoibhe thairis air ciùban deigh ann an glainne Collins.
* Cuir fras de sùgh aoil ris agus measgachadh gu math.
* Cuir sòda thairis air deigh.
* Bàrr a ’chlas le uachdar brùite.
* Gus garnish, cuir blueberries reòta ris an t-sreath uachdar àrd.

sheòrsaichean de raineach a-staigh dealbhan

Cooler Mango N Lychee

Mango n Lychee Cooler

Tàthchuid

120ml - sùgh mango
120ml - sùgh Lychee
1/2 - Ginger
1/4 tsp - piobar air a phronnadh
Salann Gus blas fhaighinn
2 - lychees slàn

Modh
* Cuir ciùban deigh ann an glainne jar jam. Cuir frasair de grenadine ann.
* Cuir salann thairis air siorup agus measgachadh gu math gus blas fhaighinn.
* Cuir sùgh mango ùr gu math.
* Cuir beagan a bharrachd ciùban deigh. An uairsin cuir sùgh lychee ris.
* Cuir piobar brùite air a mhuin agus stir gus measgachadh.
* Garnish e le lychee seasoned air skewers.