Popular Dreuchdan
Dh'fhaodadh rus dubh toirmisgte a bhith an ath superfood
Rìs dubh, air a chleachdadh gu cunbhalach ann an Sìona, ìosal ann an siùcar ach làn de fiber fallain agus todhar planntrais.
Dh ’fhaodadh rus dubh, air a chleachdadh gu cunbhalach ann an Sìona ach neo-chumanta san Iar, a bhith mar aon de na biadhan as fhallaine, arsa eòlaichean.
A rèir an luchd-saidheans, tha an gràin ìosal ann an siùcar ach làn de fiber fallain agus todhar planntrais, a dh ’fhaodadh casg a chuir air tinneas cridhe agus aillse.
O chionn ceud bliadhna bha e air ainmeachadh mar Forbidden Rice ann an seann Shìona oir cha robh cead aig uaislean ithe.
An-diugh tha rus dubh air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an Àisia airson sgeadachadh bìdh, nòtan, sushi agus fàsaichean.
Ann an dìreach spàin de bran rus dubh tha barrachd antioxidants anthocyanin a tha a ’brosnachadh slàinte na tha rim faighinn ann an spàin de ghorman, ach le nas lugha de shiùcar, agus barrachd de antioxidants fiber agus vitimín E, thuirt an neach-saidheans bìdh Sydney Morning Herald mar neach-saidheans bìdh Zhimin Xu.
Ma thèid dearcan a chleachdadh gus slàinte a bhrosnachadh, carson nach cuir thu rus dubh agus bran rus dubh?
Gu sònraichte, bhiodh bran rus dubh na stuth sònraichte agus eaconamach gus caitheamh de antioxidants a tha a ’brosnachadh slàinte a mheudachadh, thuirt e.
Dh ’fhaodadh luchd-saothrachaidh bidhe bran rus dubh no earrannan bran a chleachdadh gus gràinean bracaist, deochan, cèicean, briosgaidean agus biadh eile a dhèanamh nas fhallaine, thuirt Xu, bho Oilthigh Stàite Louisiana.
A rèir sgioba Xu, tha seòrsaichean reis a tha dubh no purpaidh ann an dath nas fhallaine.
Rinn an luchd-saidheans, a chaidh na toraidhean aca a thaisbeanadh aig an 240mh Coinneamh Nàiseanta de Chomann Ceimigeach Ameireagaidh ann am Boston, mion-sgrùdadh air sampaill de bran bho rus dubh a chaidh fhàs ann an ceann a deas na SA.
callaidean as fheàrr airson aghaidh an taighe