Express Recipes: A bheil thu airson rudeigin spìosrach a bhith agad le tì? Feuch ri peanuts masala a dhèanamh

Rolaig iad ann am paratha, no dìreach gan toirt leis an tì feasgair agad, bidh na cnòthan spìosrach, tangy masala a ’dèanamh airson grèim-bìdh foirfe.

Masala Peanuts (Stòr: nishamadhhulika.com)

Rolaig iad ann am paratha, no dìreach gan toirt leis an tì feasgair agad, bidh na cnòthan spìosrach, tangy masala a ’dèanamh airson grèim-bìdh foirfe.

Tàthchuid
Peanagan amh - 150 gram (1 cupa)
Flùr gram - 35 gram (1/3 cupa)
Uisge - 1/3 cupa
Salann - a rèir blas (1/2 tsp)
Pùdar fuar dearg - 1/4 tsp (roghainneil)
Pùdar turmeric - 1/4 tsp
Garam masala - 1/4 tsp
Pùdar mango - 1/2 tsp
Soda bèicearachd - 1 pinch
Ola - airson a bhith a ’frioladh chnothan (2 chupa)
Pùdar fuar dearg - 1/2 tsp
Chaat masala - 1 tsp

Modh

* Glan na cnòthan, gu mionaideach.

* Strain am flùr gram tro chriathar ann an soitheach sam bith. Cuir beagan uisge ris agus cuir air gus an sgaoil na cnapan gu tur. A-nis cuir ris a ’chòrr den uisge cuideachd agus whisk am batter flùr gram airson 3 gu 4 mionaidean agus cùm e an dàrna taobh e airson 2 gu 3 mionaidean gus am bi am batter a’ fàs flùrach.

craobhan àrda tana a tha a’ fàs gu luath

* Cuir salann, pùdar fuar dearg, pùdar turmeric, garam masala, pùdar mango, pùdar coriander, soda bèicearachd agus ola 1 gu 2 tsp anns a ’bhataraidh. Tha batter airson a bhith a ’dèanamh peanuts masala a-nis deiseil. Measgaich peanuts anns a ’bhata.

* Airson a bhith a ’frioladh chnothan masala, thoir beagan ola ann an wok agus teas e. A-nis thoir 7 gu 8 no nas urrainn dhut de chnothan-talmhainn nad làimh agus cuir na cnòthan-talmhainn còmhdaichte le batter sin ann an ola, aon às deidh aon, gu socair. Lùghdaich an lasair agus friogais gus am bi an còmhdach de chnothan-talmhainn a ’tionndadh donn. Bheir e 4 gu 5 mionaidean airson friogais aon chrann de chnothan-talmhainn. Thoir a-mach na cnòthan-froise ann am truinnsear.

* Fry rest of the peanuts cuideachd ann an aon dòigh. Thoir a-mach na cnòthan-cnòimhe ann am truinnsear.

* Sprinkle pùdar fuar dearg agus chaat masala thairis air na cnòthan-froise agus measgachadh gu math. Cùm iad mar a tha e airson 1 uair gus am fuaraich iad.

* Tha peanuts Masala deiseil. Faodaidh tu an stòradh ann an inneal teann èadhair agus tlachd fhaighinn bho bhith ag ithe airson suas ri 2 mhìos.

Neach-cùraim dachaigh ann an Noida, agus dìoghrasach mu chòcaireachd, thòisich Nisha Madhulika aig aois 54 http://www.nishamadhulika.com ann an 2007. Thòisich i air an t-sianal YouTube aice ann am meadhan 2011. Tha i ainmeil airson reasabaidhean a dhèanamh le grìtheidean a tha rim faighinn gu furasta. Tha i air còrr air 1100 bhidio a phostadh air an t-sianal aice gu ruige seo. Is i aon de na còcairean as mòr-chòrdte air-loidhne agus chaidh a nochdadh o chionn ghoirid ann an leabhar clàr cofaidh YouTube Top Chefs.