Express Recipes: Còcaich an Jowar Daliya Upma seo airson tòiseachadh beathachail air an latha

A bheil thu a ’smaoineachadh ciamar a bheir thu tionndadh fallain agus beathachail don bhracaist agad? Feuch an reasabaidh Jowar Daliya Upma seo. Tha Jowar cuideachd na ghràn àrd-phròtain, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson gràinean bracaist.

A bheil thu airson feuchainn air Jowar Daliya Upma? Tha Jowar na ghràn àrd-phròtain, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson gràinean bracaist.

A bheil thu a ’coimhead airson rudeigin fallain agus beathachail gus do latha a thòiseachadh? Cuir tionndadh fallain ris a ’bhracaist agad leis an Jowar Upma blasta seo air a bruich le mòran ghlasraich. Tha saor bho ghluten agus àrd ann am pròtain, jowar no sorghum na dheagh roghainn eile airson cruithneachd anns a ’mhias bracaist mòr-chòrdte seo.

Is dòcha gu bheil Upma a ’tighinn bho thùs ann an biadh Innseanach a Deas ach tha e na mhias bracaist mòr-chòrdte air feadh na dùthcha. Gu dearbh, chuir e iongnadh orm a bhith ga fhaicinn mar roghainn bracaist air aon de na tursan-adhair eadar-nàiseanta agam o chionn ghoirid cuideachd! Mar as trice bidh upma air a dhèanamh an dàrna cuid le semolina cruithneachd no daliya, ris an canar gu tric cruithneachd briste.

Anns an reasabaidh seo, an àite cruithneachd daliya, chleachd mi jowar daliya. Fhad ‘s a tha cruithneachd briste fallain cuideachd, tha jowar daliya no sorghum roinnte saor bho ghluten, beairteach ann am freumhag agus làn de bhiotamain agus mèinnirean. Le mòran de ghlasraich, tha an upma seo a ’toirt toiseach beatha math don latha. Faodaidh tu uiread no cho beag de ghlasraich a chur ris a ’mhias. Tagh glasraich ràitheil de do roghainn. Tha an reasabaidh seo cuideachd math airson a bhith a ’falach glasraich nach eil cho measail, gu sònraichte le luchd-ithe picky. Chuir mi cuideachd beagan gourd botal anns a ’mheasgachadh agam.

Tha Jowar cuideachd na ghràn àrd-phròtain, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson gràinean bracaist. Bidh mi cuideachd a ’cleachdadh a’ mhin airson a dhèanamh rotis jowar gun gluten . Mar a tha an mothachadh mu ghràinean gun ghluten a ’dol am meud, tha barrachd is barrachd de bhàrr muilt traidiseanta a’ tighinn air ais sa mhargaidh, a ’toirt dhuinn roghainnean nas fhallaine. Is e Bajra, jowar, agus ragi as mòr-chòrdte Muilnean Innseanach .

diofar sheòrsaichean damhain-allaidh dubha

Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil e duilich còcaireachd le muilnean ach tha reasabaidhean muilt furasta mar Veg Millet Pulao , far am bi mi a ’cleachdadh muilnean beaga an àite rus no an reasabaidh upma seo, far an do chuir mi jowar daliya an àite cruiya daliya.

Jowar Daliya Upma

Ullachadh: 10 mion | Ùine còcaireachd: 15 mion, a ’frithealadh dhà

Jowar Daliya Upma: Le luchdan de ghlasraich, tha an upma seo a ’toirt toiseach beatha inntinneach don latha.

Tàthchuid

1 cupa - Jowar daliya (air a bogadh airson 30 mion)
1tbsp - Ola
Prìne - Asafoetida ( anam )
2tsp - sìol mustaird ( rai )
1 - Chill dearg tiormaichte
8-10 - Duilleagan curraidh
1 - Chill uaine, air a ghearradh
1 òirleach - Ginger, picil
2 - Uinneanan uaine, sliseag
1 - Capsicum, air a ghearradh
½ cupa - Gourd botal ( dùthaich ), picil
½ cupa - Peas uaine, air a ghoil
2 - Tomatoes, picil
1 tsp - Pùdar turmeric
1 - Aol
Salann - Gus blas fhaighinn
Duilleagan coriander ùr - Gu garnish

cia mheud craobh a tha air an t-saoghal

Modh

* Boil trì cupan uisge ann am poit dhomhainn. Taom an jowar daliya bog agus cuir salann ris an uisge ghoileach. Measgaich, agus leig leis bruich air teas meadhanach gus am bi an daliya bog airson timcheall air 10 mionaidean. Bidh an daliya bog anns a ’mhòr-chuid den uisge agus bidh e beagan fliuch agus slaodach.

bug dubh le prìnichean air beulaibh

* Fhad ‘s a tha an jowar a’ còcaireachd, teas ola ann an kadhai. Cho luath ‘s a bhios an ola teth cuir beagan, lùdag, chili dearg tiormaichte, agus duilleagan curraidh. Sauté airson mionaid.

* Cuir ris a ’chili uaine, ginger agus oinniún. Measgaich gu math agus bruich airson mionaid.

* An ath rud cuir gourd botal, capsicum. Measgaich agus bruich airson còig mionaidean, gus an tòisich na glasraich a ’bogachadh.

* Cuir na peas bruich, tomato, turmeric agus salann ris. Measgaich gu math agus bruich airson mionaid no dhà.

* Cuir ris an jowar daliya bruich agus sùgh aoil.

* Measgaich gu math agus bruich a h-uile càil còmhla airson mionaid eile.

preasan beaga airson leapannan flùraichean

* Garnish le coriander ùr agus frithealadh teth.