Hacaidhean cidsin furasta: Mar a nì thu momos às aonais bàta-smùid

Feumaidh a bhith a ’dèanamh momos aig an taigh tòrr oidhirp - ceart bho bhith a’ dèanamh an lìonadh gu bhith a ’faighinn am measgachadh taois foirfe. Ach dè mura h-eil bàta-smùid agad airson a thoirt a-steach mu dheireadh? Na gabh dragh, mar a tha sinn air do chòmhdach.

Cha robh a bhith a ’dèanamh momos a-riamh cho furasta seo! (Stòr: Getty Images)

Dìreach mar chaat agus chowmein, tha momos cuideachd air a bhith nan co-fhaclan le biadh sràide anns na h-Innseachan. Sin as coireach nach eil e neo-chumanta a bhith a ’faicinn kiosks a’ reic momos teth, smùid le chutney garlic chilli teth agus dollop de mayonnaise aig a h-uile ceò agus oisean. Agus gus frithealadh air na roghainnean blas a tha a ’sìor fhàs aig luchd-ceannach, tha momos - aig a bheil cearc / feòil-chaorach no lìonadh glasraich sìmplidh mar as trice - a-nis a’ tighinn ann an grunn blasan mar aloo, tandoori agus eadhon Afghani momos.

lusan nasa càileachd adhair a-staigh

Fhad ‘s a tha e air a chaitheamh le aon neach, feumaidh momos a dhèanamh aig an taigh tòrr oidhirp - ceart bho bhith a’ dèanamh an lìonadh mince gu bhith a ’faighinn a’ mheasgachadh taois foirfe. Ach dè mura h-eil bàta-smùid agad airson a thoirt a-steach mu dheireadh? Na gabh dragh, mar a tha sinn air do chòmhdach. Cuidichidh an cleas sìmplidh seo thu gus momos blasda a dhèanamh gun a bhith feumach air bàta-smùid. Am pàirt as fheàrr? Chan eil agad ach beagan foil alúmanaim agus truinnsear ceirmeach.

Seo a h-uile càil a dh ’fheumas tu a dhèanamh:

* Cho luath ‘s a lìonas tu an taois leis an lìonadh agus na momos deiseil airson a bhith air am bruich, dèan trì bàlaichean mòra de foil alúmanaim.

* Na bi gan dèanamh ro theann oir lùghdaichidh iad ann am meud. Ach, bu chòir na trì bàlaichean uile a bhith den aon mheud agus cumadh.

* Cuir na bàlaichean ann am poit còcaireachd mòr no ann an soitheach domhainn aig a bheil beul farsaing, agus cuir truinnsear ceirmeach os an cionn gus dèanamh cinnteach gu bheil e meadhanach rèidh.

* Cuir beagan uisge ris, thoir gu boil, an uairsin thoir sìos gu simmer meadhanach.

* Suathadh beagan ola sesame air a ’phlàta, an uairsin cuir momos air a mhuin. Còmhdaich a ’phoit le mullach.

* Leig leotha smùid airson 7-8 mionaidean no gus an tèid am bruich troimhe. Na gabh thairis air, no bidh na dumplings agad daingeann is bog.

dè a th’ ann an daolagan dubha nan comharra

* Bi faiceallach nuair a bheir thu air falbh a ’phlàta bhon phoit oir bidh e glè theth.

* Sleamhnachadh na dumplings air platter frithealaidh.