Popular Dreuchdan
A bheil fios agad càite am fàs makhana? Faigh eòlas air cuid de fhìrinnean agus buannachdan slàinte bhon bhiadh fallain seo
A bharrachd air a bhith na greim-bìdh tì, bidh e cuideachd air a chleachdadh ann an coiridh agus kheer.
Bidh sìol pop Phool Makhana no Crispy Lotus a ’fàs air an duilleach ann an lòn no gu dòigheil ann an uisge marbhtach. (Stòr: Ìomhaighean Getty / Thinkstock) Cnothan sionnach, ris an canar gu tric makhana , nan roghainn bidhe fallain. Tha bobhla de makhanas ròsta le beagan salann dubh agus piobar na dheagh àite airson popcorn gus na pangs acras a chumail air falbh. Canar cuideachd sìol euryale ferox no lotus riutha, bidh iad cuideachd a ’dèanamh greim-bìdh foirfe airson tì, agus faodar an cur ri curanan, agus soithichean milis mar kheer no mìlsean.
Ann an cuid de phàirtean de na h-Innseachan, thathas den bheachd gu bheil e iomchaidh agus gu tric bidh e air a thabhann do dhiathan aig amannan sònraichte agus fèisean.
flùraichean purpaidh a tha fàileadh math
Càite am fàs e?
Tha Makhana air a thoirt gu buil gu ìre mhòr ann an stàite Bihar anns na h-Innseachan agus ann an dùthchannan mar Iapan agus an Ruis. A rèir an Iris Innseanach de Eòlas Traidiseanta , tha na sìol a ghabhas ithe an dèidh a bhith air an giullachd agus tha iad làn beathachail.
Bidh na sìol a ’fàs air an duilleach ann an lòn no gu dòigheil ann an uisge gun stad. Bidh sìol cruinnichte an uairsin air a nighe agus air a thiormachadh sa ghrèin airson uair no dhà. Às deidh dhaibh tiormachadh, bidh iad air an ròstadh ann am pana aig lasair àrd agus an uairsin gam bualadh sa bhad gus am bi na sligean dubha briste agus am puff geal a ’tighinn a-mach. Anns a ’chumantas, chan fhaighear ach aon trian de makhana bhon chrannchur gu h-iomlan leis nach urrainnear a’ mhòr-chuid den uisge a thèid a thoirt a-mach a chleachdadh.
Seo cuid de na buannachdan slàinte
* Tha e ìosal ann an cholesterol, geir agus sodium. Tha seo ga dhèanamh na dheagh bhlasad airson a bhith a ’suidhe eadar na pangan acras bìdh sin. Cuideachd, tha e na dheagh bhiadh-call cuideam oir tha e ìosal air calaraidh. Mar sin cha dèan lùbadh air cron air do thuras call cuideim.
* Tha iad buannachdail dhaibhsan a tha a ’fulang le bruthadh-fala àrd, galaran cridhe agus reamhrachd mar thoradh air an t-susbaint àrd magnesium aca agus sodium ìosal.
* Thathas cuideachd a ’moladh diabetics cuideachd air sgàth an clàr-innse glycemic ìosal aca.
* Thathas ag ràdh gu bheil enzyme anti-aging anns na sìol sin a ’cuideachadh le bhith a’ càradh phròtainean millte.
* Tha creideasan Ayurvedic a ’moladh gu bheil feartan iongantach aig cnothan sionnach a tha buannachdail dha na dubhagan.
lusan air a bheil flùraichean buidhe
* Tha Makhanas saor bho ghluten, làn pròtain agus àrd ann an carbs math.