Popular Dreuchdan
Leabhar-latha daithead: Bho Bhrasil, cnò àrd ann an geir agus pròtainean fallain
Tha cnothan Brazil cho àrd ann an selenium: 6-8 Tha cnothan Brazil a ’toirt a-steach timcheall air 544 mcg de selenium an coimeas ri 100 gms de almoin anns nach eil ach mu 2.5 mcg de selenium.
A rèir Stiùireadh Diadhachd Astràilia 2013, faodaidh dìreach dà chnò à Brazil RDA 100 sa cheud a thoirt seachad airson selenium airson inbheach. Tha caitheamh cnò air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte, leithid a bhith na bhuannachdan antioxidant, cardioprotective, anti-aillseach, anti-inflammatory, anti-reamhrachd agus anti-diabetic, am measg thogalaichean gnìomh eile. Ged is e almoin, cashews, cnò Fhrangach, cnòthan-cnòimhe, pistachios agus cnothan giuthais an fheadhainn as cumanta, tha cnò eile - Brazil Nut (mar a tha an t-ainm a ’moladh a’ tighinn bho chraobh Ameireagaidh) - air fàs mòr-chòrdte o chionn ghoirid. Is e an cnò measail Amazonianach an gnè planntrais as àirde a mhaireas am measg nan coilltean uisge tropaigeach.
craobhan a tha a 'fàs flùraichean purpaidh
Coltach ris a ’mhòr-chuid de chnothan, tha cnothan Brazil àrd ann an geir fallain, pròtainean, micronutrients agus fiber. Is e an dà ghnè sònraichte antioxidants daithead àrd, gu sònraichte ìrean selenium agus vitimín E. Tha cnothan Brazil cuideachd nan stòr math de bheathachadh eile, a ’toirt a-steach searbhagan geir neo-bhàthte, magnesium, fosfar, thiamin, niacin, vitimín B6, calcium, iarann, potasium, sinc, agus copar. Tha cnòthan Brazil cuideachd a ’sealbhachadh phenolics, flavonoids agus tha iad beairteach ann an tocopherol, phytosterols, agus squalene. Tha buaidhean buannachdail aig na todhar sin mar thoradh air na gnìomhan antioxidant agus anti-proliferative aca, a tha ceangailte ri cunnart nas lugha airson a bhith a ’leasachadh atherosclerosis agus aillse.
Tha cnothan Brazil cho àrd ann an selenium: 6-8 Tha cnothan Brazil a ’toirt a-steach timcheall air 544 mcg de selenium an coimeas ri 100 gms de almoin anns nach eil ach mu 2.5 mcg de selenium. Is e 55 mcg an cuibhreann làitheil a thathar a ’moladh airson selenium airson inbheach. A rèir Stiùireadh Diadhachd Astràilia 2013, faodaidh dìreach dà chnò à Brazil RDA 100 sa cheud a thoirt seachad airson selenium airson inbheach. Le bhith a ’toirt a-steach a’ bhiadh àrd-selenium seo anns an daithead dh ’fhaodadh e feum a dhèanamh de dhaingneachadh no stuthan-leigheis gus inbhe selenium a leasachadh. Thuirt sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Nutrition and Metabolism ann an 2013, gum faod gabhail a-steach aon fhrithealadh (20-50 gms) de chnò Brazil leasachadh mòr a thoirt air ìomhaigh serum lipid de shaor-thoilich fallain. Chaidh àrdachadh mòr fhaicinn ann an ìrean plasma selenium agus cholesterol HDL agus lùghdachadh mòr ann an cholesterol serum LDL.
Tha beairteas cnothan Brazil ann an vitimín E agus antioxidants cumhachdach eile (stuthan nàdarra a tha aithnichte airson a bhith a ’sabaid ghalaran) a’ cur ris an dreuchd aca ann a bhith a ’casg tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus aillse. Is dòcha gur e na polyphenols antioxidant, vitimín E agus fiber daithead ann an cnothan brazil na pàirtean a bheir a ’bhuaidh dìon as motha airson aillse. A bharrachd air an sin, bidh selenium agus vitimín E ann am cnothan Brazil ag obair ann an co-obrachadh leis na polyphenols gus oxidachadh a lughdachadh, a ’cur casg air milleadh bho radicals an-asgaidh (eileamaidean meallta sa bhodhaig a dh’ fhaodadh ceallan a sgrios agus a dh ’fhaodadh leantainn gu duilgheadasan leithid tinneas cridhe agus stròc).
Tha an geir sa mhòr-chuid fallain mono-neo-neo-bhàthte (timcheall air 50 sa cheud), an seòrsa a gheibhear ann an ola ollaidh, seòrsa geir a tha gu math ion-mhiannaichte a thathas air sealltainn gu lughdaich e ìrean cholesterol dona agus àrdachadh cholesterol math. Tha daitheadan àrd MUFA co-cheangailte ri cunnart galar cardiovascular nas ìsle.
craobh le dearcan dearg is dubh
Mar thoradh air an t-susbaint àrd geir polyunsaturated aca (searbhagan geir omega-6), dh ’fhaodadh cnothan Brazil fasgach a thighinn gu bhith rancid gu luath. Glèidh iad san fhrigeradair gus an ùrachadh. Facal rabhadh: Dh ’fhaodadh ithe gu cunbhalach mòran de chnothan Brazil leantainn gu droch bhuaidhean slàinte. Tha seo gu h-àraidh air sgàth an susbaint àrd selenium aca. Faodaidh còrr is 10 uair an RDA de selenium a bhith ag adhbhrachadh laigse fèithe, a ’bhuineach, falt brùideil agus ìnean, a’ brosnachadh sgrìoban craiceann, agus a ’toirt buaidh air an t-siostam nearbhach. Tha e soilleir gur e modaireataireachd an iuchair.