Dessert an latha: Mar a nì thu am Malai Kulfi foirfe

Tha e gu math duilich a ràdh nach eil ris an tlachd milis is uachdar seo, eadhon ann an geamhraidhean.

Reasabaidh Malai Kulfi (Stòr: nishamadhulika.com)

Tha e gu math duilich gun a bhith ag ràdh ris an tlachd milis agus uachdar seo, eadhon ann an geamhraidhean. Faodar am beul-uisge Malai Kulfi ullachadh gu furasta aig an taigh.

Malai Kulfi

flùraichean gorm le ionadan buidhe

Tàthchuid
1 ltr Bainne làn uachdar
1/2 cupa (80-90 gram) siùcar pùdar
8-10 Cnothan cashew
4 Cardamom uaine
10-12 Pistachios

Modh

* Gabh bainne ann an inneal agus goil.

Gabh bainne ann an inneal agus goil. (Stòr: nishamadhulika.com)

* Gearr cashews ann am pìosan beaga agus pistachios ann am pìosan tana. Dèan rùsg agus dèan pùdar garbh de cardamom uaine.

* Stir bainne às deidh a h-uile 1-2 mionaid agus bruich gus am fàs e tiugh agus leth ann an tomhas. A-nis cuir cashews picil agus pistachios ann am bainne. Leig leis a ’bhainne tiugh. Cuideachd cuir siùcar cumhachd agus pùdar cardamom anns a ’bhainne agus measgachadh. Boil bainne airson 1-2 mionaid eile.

* Thoir bainne air falbh bho lasair agus leig leis fuarachadh.

Nuair a thig bainne gu teòthachd an t-seòmair, stòraich e ann an soitheach teann èadhair agus cuir e ann an reothadair domhainn airson 6-8 uairean. (Stòr: nishamadhulika.com)

* Nuair a thig bainne gu teòthachd an t-seòmair, stòraich e ann an inneal teann èadhair agus cuir e ann an reothadair domhainn airson 6-8 uairean.

* Nuair a bhios kulfi suidhichte, thoir a-mach e bhon reothadair, gearradh a-steach do phìosan agus frithealadh sa bhad taobh a-staigh 10 mionaidean.

ciamar a gheibhear cuidhteas de bhiteagan ann an lusan

Nuair a bhios kulfi deiseil, thoir a-mach e bhon reothadair, gearradh ann am pìosan agus frithealadh sa bhad taobh a-staigh 10 mionaidean. (Stòr: nishamadhulika.com)

Neach-cùraim dachaigh ann an Noida, agus dìoghrasach mu chòcaireachd, thòisich Nisha Madhulika aig aois 54 http://www.nishamadhulika.com ann an 2007. Thòisich i air an t-sianal YouTube aice ann am meadhan 2011. Tha i ainmeil airson reasabaidhean a dhèanamh le grìtheidean a tha rim faighinn gu furasta. Tha i air còrr air 1100 bhidio a phostadh air an t-sianal aice gu ruige seo. Is i aon de na còcairean as mòr-chòrdte air-loidhne agus chaidh a nochdadh o chionn ghoirid ann an leabhar clàr cofaidh YouTube Top Chefs.