Còcaireachd còig rudan ann an 75 mionaidean gus teaghlach a riochdachadh, mo dhualchas: farpaiseach MasterChef Dev Mishra

‘Bha fios agam gu robh e na chunnart aig an àm sin, ach tha a’ mhias sin gam riochdachadh gu mòr. B ’e an dùbhlan mias ainm-sgrìobhte a dhèanamh, agus bha mi airson buaidh mhòr a thoirt air na britheamhan air a’ chiad latha, ’thuirt an còcaire dachaigh 13-bliadhna

Cha robh Dev Mishra, 13, ach ochd bliadhna a dh ’aois nuair a rinn e bracaist air Latha nam Màthraichean - pancagan agus uighean air an sgrìobadh air toast. (Dealbh: bileag PR, Getty; dealbhadh: Gargi Singh)

Is dòcha nach do bhuannaich e an taisbeanadh ach gu cinnteach choisinn e iomadh cridhe anns an t-seusan as ùire de Master MasterChef Astràilia .Dev Mishra, choisinn an còcaire dachaigh 13-bliadhna a rinn a ’chiad bhiadh aige nuair a bha e dìreach ochd, lèirmheasan rave bho na britheamhan airson a’ chiad bhiadh aige san taisbeanadh, leis a ’chòcaire Jock Zonfrillo ag ràdh, tha mi a’ faireachdainn mar gum biodh mi ag ithe aig do bhòrd aig an taigh còmhla ri do phàrantan agus do bhràithrean.

Ann an agallamh sònraichte le indianexpress.com, bidh an còcaire stèidhichte ann an Victoria a ’bruidhinn mun eòlas MasterChef aige, a ghaol airson còcaireachd, agus an cunnart mòr a bhith ag ullachadh còig soithichean ann an dìreach 75 mionaid.

Earrannan:

Thug thu deagh bheachd dha na britheamhan leis a ’chiad mhias agad - Lamb Mughlai Curry le rus Saffron, Raita, Chutney, agus Kebab Cearc Smocte! An robh dùil agad ri tòiseachadh mar sin air do thuras MasterChef?

Yeah, gu cinnteach cha robh dùil agam ri sin idir. Bha mi cho moiteil a bhith a ’cluinntinn na bha aig na britheamhan ri ràdh, agus bha mi cho toilichte leis na bha mi air a choileanadh. Bha mi a ’strì eatorra oir bha tòrr eileamaidean ann, ach bha mi cho toilichte nuair a chòrd na biadh ris na britheamhan gu mòr. Fhuair iad beagan faireachdainn cuideachd, agus mar sin bha mi moiteil, agus bha mo theaghlach moiteil. Bha mi dìreach cho toilichte.

Ach ghabh thu cunnart mòr le bhith a ’feuchainn ri còig rudan a chòcaireachd ann an 75 mionaid!

Bha, bha fios agam gu robh e na chunnart aig an àm sin, ach tha a ’mhias sin gam riochdachadh gu mòr. B ’e an dùbhlan mias ainm-sgrìobhte a dhèanamh, agus bha mi airson buaidh mhòr a thoirt air na britheamhan air a’ chiad latha. Mar sin bha mi airson rudeigin a dhèanamh a tha gu math blasta, làn blas agus a ’riochdachadh mi, mo theaghlach, agus mo dhualchas.

Cuin a thòisich thu a ’còcaireachd agus a’ tuigsinn gur e seo do ghairm?

Thòisich mi a ’còcaireachd bho aois glè òg, a’ mhòr-chuid le mo mhàthair. Bhiodh i gam bhrosnachadh gus faighinn a-steach don chidsin, a ’toirt seachad gnìomhan beaga mar a bhith a’ cuir a-mach an taois, a ’cnagadh beagan ghlasraich, agus sin nuair a thòisich e dha-rìribh. Thòisich mi a ’còcaireachd leam fhìn às an sin agus bha a’ chiad bhiadh a rinn mi leam fhìn, aig ìre 4. Mar sin, bha mi ochd bliadhna a dh ’aois agus rinn mi bracaist air Latha nam Màthraichean - pancagan agus uighean air an sgrìobadh air toast - agus mo chuid tha dìoghras air a bhith a ’fàs bhon uair sin.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le MasterChef Astràilia (@masterchefau)

Dè am prìomh bheachd a bha air cùl pàirt a ghabhail ann Master MasterChef Astràilia ?

Master MasterChef Astràilia cha robh mi air a bhith ann airson ùine mhòr, glè fhada. Mar sin nuair a chunnaic mi an t-sanas an-toiseach, fhuair mi fìor thoileachas, agus mar sin rinn mo theaghlach. Shaoil ​​mi sa bhad gur e cothrom math a bh ’ann feuchainn air, agus bha mo phàrantan air leth taiceil leis, bha mo theaghlach gu lèir. Mar sin, seadh, tha mi creidsinn, bha mi dìreach airson sealltainn don t-saoghal na b ’urrainn dhomh a dhèanamh.

Dè as toil leat a bhith a ’còcaireachd as motha agus dè a tha a’ toirt ort strì?

Is fìor thoil leam a bhith a ’còcaireachd soithichean bho gach biadh agus a’ feuchainn. Is toigh leam cuideachd a bhith a ’feuchainn a h-uile biadh, agus milseagan; uaireannan, bidh mi a ’strì leis, uaireannan chan eil e a’ dol mar a bha dùil, ach tha mi a ’smaoineachadh gur ann mu dheidhinn còcaireachd a tha seo - ionnsachadh. Agus tha an-còmhnaidh barrachd ri ionnsachadh mu dheidhinn còcaireachd, tha uimhir ri fhaighinn. Bha mi airson sealltainn air Masterchef Òg Astràilia , cuideachd, gun urrainn dhomh a bhith ioma-chruthach, agus mar sin rinn mi càraid milseagan, agus tòrr blasan bho dhiofar bhiadhan. Is e sin an rud as toil leam a bhith a ’còcaireachd, diofar rudan bho dhiofar chòcaireachd.

A bheil strì sam bith agad nuair a bha thu a ’còcaireachd?

Tha, gu ìre mhòr na fàsaichean teicnigeach sin. Mar eisimpleir, am bobhla seoclaid - tha sin gu ìre mhòr fèin-ionnsaichte. Fhuair mi brosnachadh bho àiteachan eile agus farpaisich eile ann am Masterchef agus dh'fheuch mi ri mo mhìlsean fhèin a dhèanamh mar sin. Cha bhith e an-còmhnaidh a ’dol mar a bhathar an dùil ach nuair a nì e, bidh mi a’ faighinn toilichte, toilichte.

Thug do chòcaireachd buaidh chan ann a-mhàin air na britheamhan ach cuideachd air na co-fharpaisich agad. Ach cò an còcaireachd as motha a tha a ’còrdadh riut agus dè a tha thu a’ còrdadh riut?

Is e am biadh as toil leam ithe as motha biadh mo mhàthair. Is i, gun teagamh, an còcaire as fheàrr as aithne dhomh. Bidh i ag ullachadh stuth cho iongantach agus tha a ’mhòr-chuid de na tha fios agam bhuaipe. Tha i cho brosnachail agus tha e na urram a h-uile uair a gheibh mi biadh ithe.

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le MasterChef Astràilia (@masterchefau)

Mias sònraichte sam bith as fheàrr leat a tha do mhàthair a ’dèanamh?

Tha i a ’dèanamh cuid de‘ litti ’agus feòil-chaorach fìor mhath. Tha e na mhias bho Patna agus tha e cho blasta is gum b ’urrainn dhomh ithe gach latha.

Dè a ’mhionaid as cuimhneachail a bh’ agad air an taisbeanadh?

A ’chiad blasad, mar a’ chiad mhias a rinn mi, oir bha na bha aig na britheamhan ri ràdh mu dheidhinn gam dhèanamh cho moiteil às na bha mi air a choileanadh. Is e sin rudeigin nach dìochuimhnich mi gu bràth; bha e dìreach air mo dhèanamh cho toilichte.

flùraichean braisle purpaidh air fìonain

Aon mhias a bha thu airson ullachadh ach nach d ’fhuair thu an cothrom?

Gu dearbh tha an reasabaidh crùbag chilli fìor bhlasta seo a bha mi airson a shealltainn dha na britheamhan. Is e sin aon de na rudan as fheàrr leam a dhèanamh agus cha d ’fhuair mi an cothrom sin a dhèanamh, ach nan dèanainn sin, bhithinn a’ dèanamh sin gu cinnteach ann an cidsin MasterChef. Tha e fìor, fìor mhath.

Dè a-nis air do shon?

Tha mi fhathast a ’dol a chumail a’ còcaireachd agus ged nach do bhuannaich mi e, dh ’ionnsaich mi uimhir ann am MasterChef - mu dheidhinn còcaireachd agus eadhon sgilean coitcheann. Tha mi airson còcaireachd a chumail agus tha mi cuideachd ag obair air an t-sianal YouTube agam. Tha mi a ’dol a phostadh reasabaidhean gus am faigh daoine eile feuchainn orra cuideachd. Is e am prìomh theachdaireachd a tha mi airson a chuir air falbh gum faod a h-uile duine còcaireachd. Tha mi a ’dol a chumail a’ dol le mo thuras còcaireachd.

Gheibhear Junior MasterChef Astràilia air Disney + Hotstar Premium.