Sùgh ginger ùr air a mheasgachadh le sùgh aoil, siorup orgeat, sùgh giuthais agus uisge-beatha Tennessee, air a chrathadh gu math le tòrr deigh bhrùite agus na tha agad ri làimh tha deagh dheoch Ginger Baker air a fhrithealadh ann an glainne martini.
Ach a bheil uisge-beatha a ’cluich pàirt antagonist, a’ cuingealachadh bhoireannaich bho bhith a ’sùghadh cocktails?
Air a chomharrachadh le deoch làidir duine, tha am beachd ag atharrachadh mean air mhean leis gu bheil boireannaich bhon t-sluagh cosmopolitan a-nis a ’sìor fhàs a’ còrdadh ris na cocktails aca a tha stèidhichte air uisge-beatha.
Tha e na bhun-bheachd an seo ma tha thu nad dhuine feumaidh tu rudeigin a tha dorcha ann an spiorad òl, agus ma tha boireannaich an uairsin ag òl dreach nas aotroime. Ach tha e ag atharrachadh, gu sònraichte am measg luchd-ceannach ùr a bhios a ’siubhal mòran, thuirt bartender agus mixologist Yangdup Lama air iomaill an Great American Whisky Experience a chaidh a chumail o chionn ghoirid aig taigh-bìdh Q-LA anns a’ phrìomh-bhaile nàiseanta.
dealbhan de bhiteagan beaga dubha anns an taigh agam
Is e uirsgeul coltach ris a tha a ’leantainn gur e deoch boireannaich a th’ ann an cocktail.
Chan eil a ’mhì-thuigse mu dheidhinn cocktails ach anns a’ phàirt seo den t-saoghal. Chan eil cocktail mu dheidhinn fear no boireannach, tha e stèidhichte gu tur air blas; tha e mu dheidhinn blasan. Is dòcha gum b ’fheàrr le boireannach blasan sònraichte mar seoclaid, uachdar no connlaich ach tha fir nas dualtaiche a bhith a’ dol a dh ’ionnsaigh spioradan nas dorcha, thuirt e.
comharrachadh craoibhe le duilleach california
Agus mhol am measgachadh-eòlaiche gu bheil uisge-beatha Ameireaganach, le bhith rèidh agus àrd ann an spiorad, a ’toirt seachad am measgachadh foirfe dha cocktails agus faodaidh fir agus boireannaich a bhith a’ còrdadh riutha.
Chruthaich Lama cuid de dheochan socair mar Mint Julep, Manhattan, Whisky Sour, Old Fashioned, The Ginger Baker agus Spiced Boulevardier agus thug e tionndadh is tionndadh don uisge-beatha, a ’lìbhrigeadh raon inntinneach de choileach aig an tachartas.
Air a chuir air dòigh le Comhairle Spirits Distilled na SA agus le taic bho Roinn Àiteachais na SA, chaidh an tachartas a dhealbhadh gus measgachadh agus sùbailteachd uisge-beatha Ameireagaidh a thaisbeanadh gus am b ’urrainn do chom-pàirtichean coimeas a dhèanamh eadar cocktails Ameireaganach leithid an Manhattan agus Old Fashioned, air an dèanamh le Uisge-beatha Bourbon agus Rye fa leth.
seòrsaichean de bhiastagan le dealbhan
Tha uisge-beatha Ameireagaidh, gu ìre mhòr eadar-dhealaichte bho uisge-beatha na h-Alba agus uisge-beatha na h-Èireann air a roinn gu ìre mhòr ann an trì stoidhlichean - uisge-beatha Bourbon, Tennessee agus America Rye - agus bidh e a ’cleachdadh arbhar agus seagal mar phrìomh ghrìtheidean ann an dèanamh.
Tha tòrr saidheans an sàs ann an giullachd uisge-beatha Ameireagaidh. Bho bhith ga dhèanamh gu bhith a ’stòradh ann am baraillean, tha feum air pròiseas fada agus barrachd sheiseanan eadar-ghnìomhach le daoine, rinn Lama mìneachadh.
Mar sin, ann an dùthaich mar an tè againn far a bheilear a ’toirt iomradh air uisge-beatha mar peg Patiala, ciamar as urrainn dha uisge-beatha Ameireagaidh gearradh a dhèanamh air a’ mhargaidh?
Bidh daoine an seo ag òl na uisge-beatha ‘desi’ chan ann air sgàth gu bheil iad airson deoch a mhealtainn ach gu bheil iad airson barrachd deoch làidir òl. Mar sin, ma tha thu a ’coimhead airson brannd rèidh uisge-beatha chan urrainn dha dad a’ chùis a dhèanamh air an fheadhainn Ameireaganach, gu sònraichte ma thaghas tu cocktails, chomharraich Lama, a tha cuideachd na Tosgaire Uisge-beatha Ameireagaidh.
cia mheud seòrsa peitseag a tha ann
A ’bruidhinn mu na gluasadan as ùire, thug am measgachadh-eòlaiche fa-near gu bheil uisge-beatha spiorad dorcha measgaichte, air a thionndadh gu bhith na dheagh choileach air a bhith a’ riaghladh cunntairean a ’bhàr anns na mìosan a dh’ fhalbh.
Cuideachd, tha taighean-bìdh is taighean-seinnse a ’coimhead airson bartenders smart agus luath agus mixologists agus tha seo air spionnadh a thoirt don phroifeasan, thuirt e.
Lama’s tip airson a bhith a ’faighinn tlachd às an tipple agad as t-samhradh: Rach airson deochan aotrom agus cuir tòrr deigh ann an uisge-beatha gus a chumail fionnar.