Gluasadan cocktail: Pegs Desi patiala gu uisge-beatha Ameireaganach clasaigeach

Mar sin, ann an dùthaich mar an tè againn far a bheilear a ’toirt iomradh air uisge-beatha mar an‘ Patiala peg ’, ciamar as urrainn dha uisge-beatha Ameireagaidh gearradh a dhèanamh air a’ mhargaidh?

Abair sunndan as t-samhradh seo. (Stòr: Dealbh faidhle)

Sùgh ginger ùr air a mheasgachadh le sùgh aoil, siorup orgeat, sùgh giuthais agus uisge-beatha Tennessee, air a chrathadh gu math le tòrr deigh bhrùite agus na tha agad ri làimh tha deagh dheoch Ginger Baker air a fhrithealadh ann an glainne martini.

Ach a bheil uisge-beatha a ’cluich pàirt antagonist, a’ cuingealachadh bhoireannaich bho bhith a ’sùghadh cocktails?

Air a chomharrachadh le deoch làidir duine, tha am beachd ag atharrachadh mean air mhean leis gu bheil boireannaich bhon t-sluagh cosmopolitan a-nis a ’sìor fhàs a’ còrdadh ris na cocktails aca a tha stèidhichte air uisge-beatha.

Tha e na bhun-bheachd an seo ma tha thu nad dhuine feumaidh tu rudeigin a tha dorcha ann an spiorad òl, agus ma tha boireannaich an uairsin ag òl dreach nas aotroime. Ach tha e ag atharrachadh, gu sònraichte am measg luchd-ceannach ùr a bhios a ’siubhal mòran, thuirt bartender agus mixologist Yangdup Lama air iomaill an Great American Whisky Experience a chaidh a chumail o chionn ghoirid aig taigh-bìdh Q-LA anns a’ phrìomh-bhaile nàiseanta.

còmhdach talmhainn flùraichean làn ghrian

Is e uirsgeul coltach ris a tha a ’leantainn gur e deoch boireannaich a th’ ann an cocktail.

Chan eil a ’mhì-thuigse mu dheidhinn cocktails ach anns a’ phàirt seo den t-saoghal. Chan eil cocktail mu dheidhinn fear no boireannach, tha e stèidhichte gu tur air blas; tha e mu dheidhinn blasan. Is dòcha gum b ’fheàrr le boireannach blasan sònraichte mar seoclaid, uachdar no connlaich ach tha fir nas dualtaiche a bhith a’ dol a dh ’ionnsaigh spioradan nas dorcha, thuirt e.

Agus mhol am measgachadh-eòlaiche gu bheil uisge-beatha Ameireaganach, le bhith rèidh agus àrd ann an spiorad, a ’toirt seachad am measgachadh foirfe dha cocktails agus faodaidh fir agus boireannaich a bhith a’ còrdadh riutha.

coconut geal vs coconut donn

Chruthaich Lama cuid de dheochan socair mar Mint Julep, Manhattan, Whisky Sour, Old Fashioned, The Ginger Baker agus Spiced Boulevardier agus thug e tionndadh is tionndadh don uisge-beatha, a ’lìbhrigeadh raon inntinneach de choileach aig an tachartas.

Air a chuir air dòigh le Comhairle Spirits Distilled na SA agus le taic bho Roinn Àiteachais na SA, chaidh an tachartas a dhealbhadh gus measgachadh agus sùbailteachd uisge-beatha Ameireagaidh a thaisbeanadh gus am b ’urrainn do chom-pàirtichean coimeas a dhèanamh eadar cocktails Ameireaganach leithid an Manhattan agus Old Fashioned, air an dèanamh le Uisge-beatha Bourbon agus Rye fa leth.

lusan deagh fhortan airson an dorais aghaidh

Tha uisge-beatha Ameireagaidh, gu ìre mhòr eadar-dhealaichte bho uisge-beatha na h-Alba agus uisge-beatha na h-Èireann air a roinn gu ìre mhòr ann an trì stoidhlichean - uisge-beatha Bourbon, Tennessee agus America Rye - agus bidh e a ’cleachdadh arbhar agus seagal mar phrìomh ghrìtheidean ann an dèanamh.

Tha tòrr saidheans an sàs ann an giullachd uisge-beatha Ameireagaidh. Bho bhith ga dhèanamh gu bhith a ’stòradh ann am baraillean, tha feum air pròiseas fada agus barrachd sheiseanan eadar-ghnìomhach le daoine, rinn Lama mìneachadh.

Mar sin, ann an dùthaich mar an tè againn far a bheilear a ’toirt iomradh air uisge-beatha mar peg Patiala, ciamar as urrainn dha uisge-beatha Ameireagaidh gearradh a dhèanamh air a’ mhargaidh?

Bidh daoine an seo ag òl na uisge-beatha ‘desi’ chan ann air sgàth gu bheil iad airson deoch a mhealtainn ach gu bheil iad airson barrachd deoch làidir òl. Mar sin, ma tha thu a ’coimhead airson brannd rèidh uisge-beatha chan urrainn dha dad a’ chùis a dhèanamh air an fheadhainn Ameireaganach, gu sònraichte ma thaghas tu cocktails, chomharraich Lama, a tha cuideachd na Tosgaire Uisge-beatha Ameireagaidh.

A ’bruidhinn mu na gluasadan as ùire, thug am measgachadh-eòlaiche fa-near gu bheil uisge-beatha spiorad dorcha measgaichte, air a thionndadh gu bhith na dheagh choileach air a bhith a’ riaghladh cunntairean a ’bhàr anns na mìosan a dh’ fhalbh.

Cuideachd, tha taighean-bìdh is taighean-seinnse a ’coimhead airson bartenders smart agus luath agus mixologists agus tha seo air spionnadh a thoirt don phroifeasan, thuirt e.

dè a thionndaidheas am bratag ceann-dràgon

Lama’s tip airson a bhith a ’faighinn tlachd às an tipple agad as t-samhradh: Rach airson deochan aotrom agus cuir tòrr deigh ann an uisge-beatha gus a chumail fionnar.