Comharraich an còcaire Jamie Oliver agus aon de na pastas as teirce san t-saoghal

Bha còcaire ainmeil Bhreatainn a ’strì ri pasta gu math tearc a dhèanamh airson dà uair a thìde!

Leugh mun pasta a tha gu math tearc a dh ’fhàg an còcaire ainmeil Jamie Oliver às deidh dha fàiligeadh a dhèanamh a dh’ aindeoin dà uair a thìde de dh ’obair chruaidh. (Stòr: Wikimedia Commons, jamieoliver / Instagram)

A ’coimhead coltach gu bheil an còcaire ainmeil Jamie Oliver a’ faighinn ùine chruaidh, agus tha pasta ga thoirt a-mach dha! Tha an còcaire ainmeil air coinneachadh ris a ’gheama mu dheireadh.

O chionn ghoirid chuir e dealbh suas air Instagram anns a bheil e a ’cumail a-mach duilleag pasta leis an teachdaireachd, Filindeu pasta ann an Sardinia aon de na pastas as teirce san t-saoghal, chan urrainn ach 12 a dhèanamh !!! Tha e iongantach agus gu math duilich a dhèanamh tha mi air a bhith a ’fàiligeadh airson 2 uair ach tha mi a’ smaoineachadh a-nis gun urrainn dhomh a dhol dhachaigh agus a bhith ag obair airson bliadhna no dhà !!! A dh'fheuchas mi agus a nì mi. Tha e math a bhith iriosal… Gu dona chuir am pasta seo m ’inntinn !!!! Superfoods season 2 tha thu dèidheil air gaol mòr jamie xx oh tha e air a bruich ann am broth air a dhèanamh le caoraich agus pecorino gu math ùr tha e glè bhlasta.

Còcaire Jamie Oliver agus pasta Filindeu. (Stòr: jamieoliver / Instagram)

Tha Filindeu Pasta - ris an canar cuideachd ‘god’s yarn’ - na sheòrsa pasta a tha gu math tearc a lorgar ann an sgìre Sardinia san Eadailt - ann am baile Nuoro gus a bhith nas mionaidiche. Tha am pasta seo gu math duilich a dhèanamh agus gu traidiseanta chaidh a dhèanamh airson cuirm an Naoimh Francis à Lula.

Bidh an dòigh-obrach a ’tòiseachadh le bhith a’ suathadh a ’mhin agus an uairsin ga dhèanamh bog gus am faigh thu an elasticity ceart. Tha an taois an uairsin air a phronnadh agus air a roiligeadh gus am bi e fada agus tana, agus às deidh sin tha e air a phasgadh ann an leth ochd tursan. Bu chòir làmhan a bhith air a ghluasad le uisge saillte fhad ‘s a tha thu ag ullachadh seo. Tha dìreach 256 snàithlean tana air an cur air bòrd fiodha ris an canar ‘fondo’ agus tha na snàithleanan a tha crochte ri oir air an gearradh. San dòigh seo tha sreathan agus sreathan de pasta air an cur air a ’bhòrd. Le gach còmhdach, tha am fondo air a thionndadh 90 °. Nuair a tha an fondo làn chòmhdach, thèid sreath eile de snàithleanan grinn a chuir aig ceart-cheàrnan ris a ’chiad shreath. Mu dheireadh, tha an treas sreath air a dhèanamh aig ceàrn oblique agus tha an fondo deiseil airson tiormachadh fon ghrèin. Às deidh am pasta tiormachadh, bidh e a ’cruthachadh gasaichean tana a tha an uairsin air a bhriseadh sìos ann an grunn phìosan mòra. Tha e an uairsin air a bruich ann am brot feòil-chaorach agus càise pecorino - càise cruaidh Eadailteach air a dhèanamh le bainne caora.

A-nis tha fios againn carson a chuir e iongnadh air Jamie leis a ’phasta seo ris an robh e a’ strì airson dà uair a-thìde.

Gus a bhith cothromach, tha Oliver na chòcaire iomraiteach Breatannach agus neach-ath-ghabhail a tha ainmeil airson a ’bhiadh fallain àbhaisteach aige ann an stoidhle Beurla a fhuair an aithne a th’ aige an-dràsta. Mhothaich am BBC dha an toiseach an dèidh dha nochdadh gun sgrìobhadh ann an ‘Christmas in the River Café’ - prògram aithriseach air an taigh-bìdh far an robh e ag obair mar chòcaire sous aig an àm. Ann an 2003, chaidh Oliver a bhuileachadh air Ball Òrdugh Ìmpireachd Bhreatainn (MBE) ann an Urram Co-là-breith na Banrigh. Chaidh ainmeachadh mar an neach as buadhaiche ann an gnìomhachas aoigheachd na RA nuair a chuir e mullach a ’chiad Caterersearch.com 100 sa Chèitean 2005.

Taing don chòcaire Oliver ag èigheachd a-mach don luchd-leantainn aige ‘Super Food’, chaidh am pasta tearc seo - a tha gu math duilich a thighinn troimhe, gun luaidh air cuirm - a thoirt a-steach don t-saoghal.