Reasabaidhean bracaist: Mar a nì thu Pasi Payaru Upma

Pamper na gucagan blas agad leis an reasabaidh bracaist blasta is fallain seo.

Dèilig thu fhèin ris a ’bhracaist fallain iongantach seo. (Stòr: IndianExpressOnline / YouTube)

Is e bracaist am biadh as cudromaiche den latha. Ach is dòcha gum bi min-choirce agus sùgh mheasan cunbhalach a ’toirt faireachdainn mì-nàdarrach dhut. Mar sin bheir sinn thugad Pasi Payaru Upma, aig a bheil desi tadka a bheir deagh chothrom dha na blasan blasda agad agus a gheibh deiseil ann an ùine sam bith. Tha an reasabaidh seo le Subrata Debnath, còcaire gnìomhach Vivanta le Taj, Gurgaon, mar aon a bu chòir dhut feuchainn gu math luath.

Tàthchuid

2-3 tbsp - Ola sesame
1/2 tsp - sìol mustaird
2 sprigs - Curry a ’fàgail
Ginger 2-òirleach, air a ghearradh gu grinn
1.5 Oinniún, air a ghearradh gu grinn
2 - chili dearg tiormaichte
1 tsp - chili uaine, picil
1 bobhla - Glis idlis (5-6 pcs)
Salann - Gus blas fhaighinn
3 sprigs - Duilleagan coriander, picil
1 tsp - coconut grarated

Coimhead mar a nì thu an reasabaidh an seo .

Modh

* Brùth beagan ola sesame ann am pana
* Cuir sìol mustaird, duilleagan curraidh, ginger picil, uinneanan. Stir e gu math gus am faigh uinneanan caramelichte.
* Cuir chili uaine picil gus blas fhaighinn.
* An ath rud, cuir pinch de turmeric agus uisge ma tha feum air.

* Cuir na idlis picil anns a ’phaban agus measgachadh leis na grìtheidean.
* Cuir salann a rèir do bhlas.
* Cuir beagan de dhuilleagan coriander air an gearradh gu grinn.
* Cuir beagan coconut grated ris
* A-nis tha e deiseil airson a fhrithealadh.