Reasabaidh bracaist: Tha màthair Malaika Arora a ’roinn dìomhair mu bhith a’ dèanamh idlis grainy

Saoil ciamar a tha taighean-bìdh a ’riaghladh a bhith a’ coileanadh an inneach greannach? Seo mar a tha

Seo mar a nì thu idlis grainy. (Stòr: Pixabay)

Is toil leinn uile a bhith a ’feuchainn rudan ùra bracaist a h-uile latha, ach chan eil dad a ’maidseadh an toileachas a bhith a’ gabhail tlachd ann an idlis teth bog, pìobaireachd a tha chan e a-mhàin blasta ach a tha cuideachd nan àrdachadh lùth sa bhad. Agus is e aon de na rudan as fheàrr mu idlis gum faodar an dèanamh ann an grunn dhòighean gus na blasan blas a chumail toilichte.

Ach ged a tha fios aig a ’mhòr-chuid againn mar a nì thu idlis traidiseanta, no sa bhad aig an taigh, is dòcha nach eil fios aig a h-uile duine mun mheasgachadh gràineach a tha ri fhaighinn aig taighean-bìdh. Ma tha thu airson an idlis agad a dhèanamh greannach, seo an dìomhair, modhalachd màthair Malaika Arora Joyce a bhios a ’cumail suas reasabaidhean inntinneach air an Instagram aice.

Bha mi a-riamh air smaoineachadh ciamar a tha an idlis a gheibh thu ann an taighean-bìdh cho greannach. An uairsin fhuair i a-mach gu bheil grunn dhiubh a ’cleachdadh rava rus an àite rus parboiled no idli, thuirt i. Thoir sùil air a dreuchd gu h-ìosal:

flùr geal le 5 bileagan agus ionad buidhe

Thoir sùil air an dreuchd seo air Instagram

Post air a roinn le Joyce Arora (@joycearora)

Dè an idli reis rava?

Mar as trice, bidh rus parboiled agus urad dal air an cleachdadh gus am batter idli a dhèanamh. Ach faodaidh tu an idlis agad a dhèanamh beagan greannach le rava rus. Is e rus bruite talmhainn garbh no uachdar rus a th ’ann an Idli rava. Le bhith a ’cleachdadh seo anns a’ bhataraidh bidh an idlis garbh agus greannach ann an inneach.

Seo an reasabaidh!

Tàthchuid

1 cupa - Office dal
½ tsp - sìol Methi
2 tbsp - tiugh poh
2 chupa - Rice rava, air a nighe agus air a bogadh

Modh

mar a gheibh thu cuidhteas miteagan damhain-allaidh air lusan a-staigh

* Leig leis a h-uile grìtheid a dhol ann an uisge airson sia uairean a-thìde.
* Taom an uisge bho urad dal, ach sàbhail e airson a bhleith nas fhaide air adhart.
* Grind urad dal le sìol poha agus methi gus batter bog a dhèanamh.
* Gabh beagan den talamh dal agus leig e ann an uisge e. Ma thèid e air bhog, tha e a ’ciallachadh gu bheil an cunbhalachd bog agus rèidh.
* Cuir thairis an talamh urad dal gu soitheach eile. Cuir rus rava ris a ’bhataraidh seo.
* Measgaich gu math e. Còmhdaich e agus leig leis aiseag thairis air an oidhche.
* An ath mhadainn, cleachd am batter gus idlis a smùid air lasair meadhanach airson timcheall air ochd mionaidean.
* Tha idlis bog agus greannach deiseil!

Nota: Mar as trice, bidh an bho agus rus air an talamh air leth agus an uairsin air an measgachadh còmhla. Ach anns a ’chùis seo, dìreach a’ bleith an dal. Thèid an rava a chuir ris nas fhaide air adhart.

Ciamar as toil leat an idlis agad?