Popular Dreuchdan
Roghainnean bracaist airson diabetics a chuidicheas le bhith a ’cumail ìrean siùcar fala
‘Tha an spìc mhòr siùcair fala a tha a’ leantainn bracaist mar thoradh air a ’chothlamadh de strì an aghaidh insulin sa mhadainn ann an daoine le tinneas an t-siùcair Type 2 agus leis gu bheil biadh bracaist àbhaisteach an iar - arbhair, min-choirce, toast agus measan àrd ann an gualaisg,’ arsa an sgrùdadh .
Tha mòran de bhiadhan bracaist a ’bòstadh tagraidhean slàinte drùidhteach ach tha cuid dhiubh gu dearbh air an luchdachadh le siùcar agus gualaisg ghrinn. (Stòr: Ìomhaighean Getty / Thinkstock) Thathas den bheachd gur e bracaist am biadh as in-mhalairtiche den latha, agus is e sin as coireach gum feum sinn dèanamh cinnteach gu bheil e fallain agus beathachail. Ach ma tha thu nad euslainteach le tinneas an t-siùcair, feumaidh tu a bhith air leth faiceallach gus dèanamh cinnteach gu bheil na tha thu a ’faighinn de shiùcar cuibhrichte.
A rèir Express UK, lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh le àrd-ollamh co-cheangailte aig Sgoil Saidheans Slàinte is Eacarsaich UBC Okanagan, Jonathan Little, gum faod bracaist le geir àrd agus gualaisg ìosal cuideachadh le bhith a ’cumail smachd air ìrean siùcar fala tron latha. Tha mòran de bhiadhan bracaist a ’bòstadh tagraidhean slàinte drùidhteach, ach gu dearbh tha iad air an luchdachadh le siùcar agus gualaisg ghrinn.
Tha an spìc mhòr siùcar fuil a tha a ’leantainn bracaist mar thoradh air a’ chothlamadh de strì an aghaidh insulin sa mhadainn ann an daoine le tinneas an t-siùcair Type 2 agus leis gu bheil biadh bracaist àbhaisteach an iar - arbhair, min-choirce, toast agus measan àrd ann an gualaisg, arsa an sgrùdadh.
Tha e a ’moladh gum bu chòir rudan mar gràn, gràn, aran geal, còmhla ri cuid de mheasan mar mango, pear agus banana, iogart milisichte, sùgh mheasan a sheachnadh.
A rèir Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh, is dòcha gun cuidich ithe biadhan aig bracaist aig a bheil clàr-innse ìosal glycemic casg air spìc ann an siùcar fala fad na maidne - agus eadhon às deidh lòn. Bidh ithe ìm cnò-bhainne no ìm almoin aig bracaist, mar eisimpleir, gad chumail a ’faireachdainn làn, le taing don mheasgachadh de phròtain agus geir.
Mar sin dè as urrainn dha euslaintich tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ithe sa mhadainn a chuidicheas le bhith a ’cumail smachd air na h-ìrean siùcair fala aca?
seòrsaichean crape myrtle agus tuairisgeul
* Seachain deochan cofaidh làn siùcair. Deoch cofaidh cunbhalach le bainne 2 sa cheud agus siùcar eile.
* Omelette ugh le càise
* Bidh gealagan uighean agus glasraich ràitheil air am bogadh ann an ola cnò-chnò
* Apple le ìm almoin
* Omelette spinach agus càise
* Avocado le bradan air a smocadh agus uighean
* Spicheach, balgan-buachair agus quiche crùbach feta
Seo cuid de na beachdan reasabaidhean as urrainn dhut iomradh a thoirt orra.
Aran caolan
Feuch an reasabaidh aran blasta is fallain Cauliflower. Tàthchuid:
2 chupa - Flùraichean caolan, cuir às na gasan tiugh
1 - Ugh
¼ cupa - Càise giullachd cunbhalach, grated
Salt airson blas
Piobar gu blas
Seusanachadh roghainneil:
Luibhean Eadailteach tiormaichte
Dòigh:
* Cuir a-mach na cuileagan caolan. Taom agus leig leotha èadhar tioram.
* Preheat àmhainn gu 220ºC. Ullaich treidhe bèicearachd le bhith a ’lìnigeadh le pàipear parchment.
* Cuir na florets ann am pròiseasar. Bu chòir dhaibh a bhith coltach ri semolina beag no sooji.
* Cuir an caranas grated ann an anart muslin agus fàisg e gu cruaidh gus uisge a dhòrtadh a-mach.
* Cuir air ais e anns a ’phròiseasar bìdh, cuir a-steach càise grated, salann, piobar, seusanachadh sam bith eile a tha thu ag iarraidh, agus briseadh san ugh. Measgaich air astar meadhanach airson timcheall air 30 diog gu mionaid gus an tèid a thoirt còmhla gu math.
* Gabh cuibhreannan beaga agus spread iad air an duilleag bèicearachd ann an cuairtean beaga no ceàrnagan, mar a thogras tu. Cuir a-mach iad tana, gus am faigh iad crisp.
* Bèicear airson deich mion. Dèan flip agus fuine airson deich mionaidean eile gus am bi iad buidhe. Gus am bi iad gu math crùbach, faodaidh tu cuideachd friogais a dhèanamh dìreach mus dèan thu seirbheis. Deiseil!
Tha dà bhric ann airson aran caranas math: Feumaidh tu nas urrainn dhut de dh ’uisge fhaighinn a-mach às a’ chaolan grated agus an sgaoileadh tana, dìreach mu leth cm.
Ugh Katori
Ugh Katori: Feuch an reasabaidh furasta is blasta seo. Tàthchuid:
3 - Uighean
2 tbsp - Bainne
Salt airson blas
Glasraich agus càise measgaichte (faic cothlamadh blas gu h-àrd)
1 tbsp - ìm, bog
Dòigh:
* Greim ceithir katoris a tha dìonach san àmhainn (tha mi air ramekins ceirmeach a chleachdadh) le ìm. Preheat àmhainn gu 200ºC.
* Crack na h-uighean ann an glainne no jar beag. Measgaich anns a ’bhainne agus an salann. Whisk gu math.
* Sgoltadh na measgachadh measgachadh glasraich omelette a tha thu airson a dhèanamh. * Leis gu bheil gach ugh katori nas lugha na aon ugh, feumaidh tu glè bheag de na veggies.
* Cuir na measgachadh glasraich eadar-dhealaichte anns gach katori. Anns an reasabaidh seo, chleachd mi na 4 measgachadh omelette gu h-àrd.
* Roinn am measgachadh ugh agus bainne anns na katoris.
preasan sìor-uaine a tha a’ fàs ìosal airson aghaidh an taighe
* Bèicear san àmhainn ro-theth airson 10-15 mionaid gus an tèid na h-uighean a stèidheachadh.
* Dèan seirbheis sa bhad. Bi faiceallach gum bi an katoris teth. Faodaidh tu seirbheis a thoirt dhaibh anns an katori fhèin le forc no an toirt air falbh air truinnsear.