Taigh-bìdh biadh mara ùr-nodha ann am Mumbai, a bharrachd air mòran burgairean ann an Delhi

Tha Kelvin Cheung’s Bastian a-nis fosgailte; burgairean bho air feadh an t-saoghail aig Hard Rock Cafe, agus lionn Mango ùr.

Crùbag Chilli ann an stoidhle Singapore aig Bastian, Bandra, Mumbai.

Seo an dope gu lèir air Bastian, còcairean Kelvin ‘One Street Over’ Cheung’s agus taigh-bìdh biadh mara Boo Kim; burgairean a ’biathadh ann am Mumbai agus Delhi, agus leann mango-infused The White Owl.

Tha Kelvin Cheung’s Bastian a-nis fosgailte
Nas lugha na sia mìosan às deidh an hip One Street Over a chuir air bhog, tha an cuilean Kelvin Cheung, còmhla ris a ’chòcaire Boo Kim, air an taigh-bìdh biadh-mara aige, Bastian, a bhathas a’ feitheamh gu mòr fhosgladh. Tha an taigh-bìdh ùr suidhichte ann am Bandra, gun a bhith ro fhada bho One Street Over, agus, mar an fheadhainn mu dheireadh, tha e tòrr mu dheidhinn mìneachadh.

Leugh Tuilleadh

• ‘0% ciont, 10% sonas’: Tha Bhumi Pednekar ag innse gu bheil i a ’siubhal ri ithe
• Bho phineapple air pizza gu popcorn le ketchup, seo na tha Kareena Kapoor a ’faireachdainn mu na cothlamadh bìdh sin
• Eater deireadh-seachdain: Càite am bi thu ag ithe agus ag òl ann am Mumbai agus New Delhi
• Leabhar còcaireachd didseatach ùr airson reasabaidhean fallain nuair a thig thu
• Slànachadh còcaireachd: A ’bualadh autism agus rudan neònach eile aig Arpan

Tha Bastian - tha an t-ainm air a bhrosnachadh le The Little Mermaid’s Sebastian, a ’gealltainn biadh mara cridhe a bheir mac-samhail de nochdaidhean Cheung’s agus Kim do dhiofar chultaran, agus an dealas a thaobh còcaireachd Sìneach is Coirianach. Bidh sin ag eadar-theangachadh gu iasg margaidh slàn le ginger confit, scallion agus garlic garlic; Bradan Nirribhidh steamed le bean dubh jalapeno agus sauce citris; Nòtan crispy le balgan-buachair fiadhaich, agus, airson luchd-glasraich, soithichean mar Charred Teriyaki Broccoli. Faodaidh diners am prìomh ghrìtheid aca a thaghadh am measg èisg, agus cuideachd co-dhùnadh a dhèanamh mun t-sauce anns a bheil e air a bruich. Tha am bàr aig OSO a ’frithealadh deochan air leth, agus leis gu bheil an clàr-bìdh deochan air a bhun-bheachdachadh leis an aon neach, sa chùis seo, Arijit Bose, faodaidh dùil a bhith stuth math bho Bastian, cuideachd.

beathaichean ann an coille-uisge tropaigeach

Ale Mango an Owl Geal.

Chan urrainn dhuinn feitheamh gus am bi na Micheladas - lionn fuar-deighe còmhla ri Sriracha a chaidh a dhèanamh san taigh - agus To Catch a Marlin air a bhrosnachadh le Hemingway.

Bastian
B1, Colaiste Nàiseanta mu choinneimh, togalach ùr Kamal
Rathad ceangail, Bandra West, Mumbai - 400050
Fòn: 022 2642 0145
Amannan: 7: 00f gu 1: 00m

Beoir le mangaireachd? Tha sin a ’faireachdainn math
Tha sinn dèidheil air an t-seagal mango againn, agus tha e coltach gun toir sinn cuideachd gu Alfie, leann mango-infused The White Owl. Thathas an dùil gu bheil an mango ale taigh-grùide ciùird stèidhichte ann am Mumbai gu math mango-ey, ged nach eil e uamhasach mar sin, agus tha corp meadhanach aige. Tha prìs an Alfie nas àirde na a ’mhòr-chuid de lionn ciùird na comhachag, agus cosgaidh e Rs 325. A rèir White Owl, bidh an Alfie ri fhaighinn gus am bi stocan a’ mairsinn, agus tha sin a ’ciallachadh gum bi e timcheall gus an tig an t-uisge agus an sruth mangoes tha sin an-dràsta a ’dòrtadh a’ bhaile a ’tiormachadh.

Tha an fhèis burger aig The Claridges aig Pickwicks.

Burgers galore ann am Mumbai, Bangalore agus Delhi
Chan eil burger mairtfheòil ri fhaicinn, ach tha dà fhèist burger ann am Mumbai agus Delhi a ’sgaoileadh stuth gu math inntinneach. Bidh Turas Burger na Cruinne Hard Rock Cafe a ’tòiseachadh a-màireach agus am measg an raon mahoosive de burgairean a tha iad ag iasgach a-mach tha burger Enchilada, burger Indian Chicken Tandoori agus Burger Chicken Istanbul Kofta, am measg feadhainn eile. Tha fèis a ’bhrocair air adhart aig na bùthan aca ann am Mumbai, Delhi agus Bangalore. Aig an aon àm, tha na Claridges, ann an Delhi, ag iarraidh ort a thighinn a-null agus sùil a thoirt air an fhèis Beer and Burger aca aig Pickwicks. Tha an raon de burgairean aca a ’toirt a-steach an dreach Lebanese làn de chickpea pattie, labneh agus veggies picilte; am burger Jamaican le cearc Jerk agus fìonag caramelichte agus am Great Bacon Butty eagallach blasta. Bu chòir na burgairean a bhith air an cleachdadh le lager laghach Ameireaganach. Tha an fhèis burger aig na Claridges gu meadhan an Ògmhios.