Lorg sgrùdadh ùr a chaidh fhoillseachadh anns an iris chliùiteach Journal of Nutrition gu bheil 21 sa cheud nas lugha de chalaraidhean aig walnuts na tha air a shònrachadh an-dràsta le Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte (USDA) gu ‘rìgh nan cnothan’.
Tha an sgrùdadh air a stiùireadh leis an Dr David J Baer, eòlaiche-fiosaig rannsachaidh aig an USDA, a ’sealltainn gu bheil 146 calaraidh ann an aon fhrithealadh (1 unnsa no 28.35g) de chnothan-cnò. Tha am figear seo 39 calaraidh nas lugha na an luach 185 calaraidh a thathas a ’cleachdadh an-dràsta, a’ tighinn bho na factaran Atwater. Chaidh na factaran Atwater a leasachadh aig deireadh an 19mh linn agus tha iad a ’tomhas lùth metabolis - no lùth a tha ri fhaighinn leis a’ bhodhaig - airson mòran bhiadhan. Tha, tha iad sin nan toraidhean cudromach anns an fhaireachdainn gu bheil iad a ’toirt seachad, airson a’ chiad uair, tomhas ceart den àireamh chalaraidhean ann an seirbheis de chnothan-cnò. Tha an rannsachadh seo a ’faighinn thairis air crìochan rannsachaidh a chaidh a dhèanamh o chionn 100 bliadhna agus a tha na toraidhean fhathast air an cleachdadh an-diugh, thuirt Baer.
Dh ’fhaodadh na toraidhean againn cuideachadh le bhith a’ mìneachadh carson nach àbhaist do luchd-cleachdaidh walnuts cuideam fhaighinn. Leis na buannachdan slàinte a dh ’fhaodadh a bhith ann bho bhith a’ caitheamh walnuts, a ’toirt a-steach cunnart nas lugha airson aillse, galaran cardiovascular agus cognitive, dh’ fhaodadh na toraidhean againn cuideachadh le bhith a ’lughdachadh dragh sam bith co-cheangailte ri calorie a dh’ fhaodadh a bhith aig luchd-cleachdaidh le bhith gan toirt a-steach don daithead làitheil aca, thuirt Baer.
Gus an co-dhùnadh a ruighinn, rinn Baer agus an sgioba rannsachaidh aige sgrùdadh air 18 inbheach fallain. Chaidh gach neach a shònrachadh air thuaiream gu sreath de dhà daithead: daithead Ameireaganach fo smachd gun walnuts airson ùine 3-seachdain, agus daithead fo smachd le 1.5 servings de walnuts (42g) airson ùine 3-seachdain eile.
damhan-allaidh donn le ceann dubh
Bha ìrean calorie iomlan cunbhalach airson com-pàirtichean fa leth thar gach ùine leigheis. Chaidh daitheadan rianachd, walnuts, sampaill fecal agus urine a chruinneachadh agus fo ùmhlachd calorimetry boma gus calaraidhean a thomhas. Chaidh an dàta a thàinig às a chleachdadh gus lùth metabolis nan walnuts a thomhas.
——————————————————————
Leabhar-latha daithead: Cuir sìos an daithead geir-ìosal sin, is dòcha nach cuidich e mòran san fhad-ùine
Tha boireannaich ann an cumadh Apple nas dualtaiche a bhith ag ithe cus
——————————————————————
Ann an walnuts tha grunn antioxidants agus polyphenols a bheir grunn bhuannachdan do shlàinte. A ’toirt iomradh air na buannachdan slàinte aig walnuts, thuirt an Dr H K Chopra, ceann-suidhe Comann Cardio-eòlasach na h-Innseachan, Is e Walnuts aon de na stòran as beairtiche de dh’ aigéid shaillein omega-3, le 2.5g de dh ’aigéad alfa-linolenic (ALA) gach seirbheis. Feumaidh plana riaghlaidh cuideam soirbheachail a bhith a ’toirt a-steach factar satiety agus mar thoradh air an t-susbaint àrd fiber aige, chan eil teagamh nach e walnut am biadh ceart airson beachdachadh a bheil thu a-steach do phrògram riaghlaidh cuideam. Is e walnuts na h-aon chnothan a tha a ’dèanamh suas stòr mòr de dh’ aigéad alfa-linolenic, searbhag omega-3 stèidhichte air planntrais le buannachdan slàinte cridhe is eanchainn.
Thuirt e gu bheil mòran thaobhan de nì bìdh ri bheachdachadh nuair a thig duine gu co-dhùnadh dè agus dè a bu chòir ithe. Chan eil biadhan geir àrd a ’toirt oirnn a bhith gar geir agus chan e biadh geir ìosal an fheadhainn as fhallaine dhuinn ithe, thuirt Baer. Thuirt Naini Setalvad, neach-beathachaidh agus comhairliche slàinte, Is e a bhith ag ithe daithead anns a bheil cnò Fhrangach an dòigh as fheàrr air beatha fhallain. Tha a bhith a ’toirt a-steach walnuts ann am biadh agus greimean-bìdh na dhòigh sìmplidh, furasta a thoirt air falbh agus goireasach gus dèanamh cinnteach gu bheil pròtain gu leòr ann, gu sònraichte am measg luchd-glasraich. Bidh aon unnsa de chnothan-cnò a ’toirt 4g de phròtain, agus 2g de fiber. Bidh an taobh fiber a ’cuideachadh le bhith a’ faireachdainn làn, a ’brosnachadh riaghladh cuideam, agus faodaidh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol agus a ’riaghladh ìrean glùcois fala.
Ged a tha an sgrùdadh a ’toirt sealladh dhuinn air a’ bhuidheann rannsachaidh a tha a ’sìor fhàs a’ toirt taic don àite buannachdail a tha aig walnuts ann an riaghladh cuideam, tha feum air tuilleadh rannsachaidh fhathast gus toraidhean an sgrùdaidh a thuigsinn nas fheàrr agus mar a dh ’fhaodadh an dòigh seo airson calaraidhean a thomhas buaidh a thoirt air cunntadh calorie biadhan eile. , Thuirt Baer.
dè bhios bratagan bian ag ithe
Fhuair an sgrùdadh taic gu ìre bho airgead bhon USDA agus Coimisean California Walnut.
Barrachd sgeulachdan slàinte, cliog an seo